CDI : Chef(-fe) Pâtissier

Hyatt Corporation; Nice; Sur place; EUR 35 000 - 50 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise hôtelière renommée à Nice recherche un(e) Chef Pâtissier(e) pour gérer l'équipe de pâtisserie et participer à la création de desserts. Les candidats doivent avoir un diplôme culinaire et des compétences managériales. Le rôle inclut la coordination de services pour événements variés. Possibilité d'intégrer des personnes en situation de handicap.

Qualifications

• Titulaire d'un diplôme culinaire.
• Expérience en gestion d'équipe souhaitée.
• Capacité à innover dans la création de desserts.

Responsabilités

• Gérer et coordonner l'équipe de pâtisserie.
• Participer à la création de la carte des desserts.
• Assurer le bon déroulement du service lors des événements.

Connaissances

Diplôme culinaire

Compétences managériales

Créativité

Normes d’hygiène alimentaires

Description du poste

CDI : Chef(-fe) Pâtissier

Hyatt Regency Nice France - Nice

Département : Cuisine

Vous reportez : au Chef Exécutif

Vos atouts :

• Titulaire d'un diplôme culinaire.
• Compétences managériales.
• Force de proposition et créativité.
• Maîtrise des normes d’hygiène alimentaires.

Votre périmètre :

• Gestion et coordination de l'équipe de la pâtisserie.
• Participe à la création de la carte des desserts et des amenities en fonction des menus établis par le Chef Exécutif.
• Assure le bon déroulement du service du brunch, du Tea Time, des évènements clients et banquets.
• Préparation des évènements spéciaux de l’année en étroite collaboration avec le Chef Exécutif.

Réalisation des fiches techniques.

A compétences égales, nous recrutons des personnes en situations de handicap.