Maître

Hospes Hotels | FIND, FEEL, BELONG.; Alicante; Presencial; EUR 30.000 - 40.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una cadena hotelera de lujo en Alicante busca un Maître con experiencia de al menos 3 años en entornos de alta categoría. Se requieren habilidades de liderazgo, orientación al cliente y capacidad comercial. Ofrecemos contrato indefinido y un ambiento laboral multicultural con posibilidades de crecimiento y formación continua.

Servicios

Contrato indefinido

Buen ambiente laboral

Descuentos exclusivos en alojamiento y servicios

Formación

• Experiencia de al menos 3 años como Maître en hoteles de 5* o restaurantes gastronómicos.
• Capacidad de liderazgo de equipos humanos.
• Buenas dotes comerciales y experiencia en eventos.

Responsabilidades

• Planificación y control de áreas de restauración.
• Gestión de facturación y satisfacción del cliente.
• Supervisar recepción y compras del departamento.

Conocimientos

Liderazgo de equipos

Orientación al cliente

Conocimientos de cafetería y barra

Dotes comerciales

Inglés Alto

Conocimiento en sumillería

Educación

Formación en restauración o gestión hotelera

Herramientas

Symphony

Descripción del empleo

Funciones

• Planificación y control de las áreas de restauración del Hotel.
• Gestión y participación en la facturación, cobro, cuadre y liquidación de la recaudación.
• Velar por la satisfacción del cliente durante su estancia en los restaurantes, bares o salones, así como asegurar un servicio correspondiente a los estándares definidos.
• Supervisar la recepción y acogida de los clientes.
• Gestionar y supervisar las compras del departamento.
• Realización de inventarios, control de ratios, costes, controles de materiales, mercancías, etcétera, de uso en el departamento.
• Realizar las tareas de atención al cliente específicas del servicio.
• Realización de horarios, turnos, y control vacaciones departamento.
• Participar en la actualización de oferta de bodega y bar.
• Coordinar la gestión de eventos corporativos o familiares.
• Participar en la formación del personal a su cargo.
• Desarrollar una actitud comercial con el fin de mejorar los indicadores de servicio del punto de venta y promocionar el conjunto de los servicios del hotel.
• Poner en marcha los medios necesarios para asegurar la buena coordinación del punto de venta con la cocina.
• Aplicar los Estándares de calidad de la Cadena siguiendo el Manual de Procedimientos.

Requisitos mínimos

• Experiencia previa como Maître de al menos 3 años en hoteles de 5* / Cadenas Hoteleras de prestigio / Restaurantes gastronómicos.
• Formación reglada en restauración y/o gestión hotelera.
• Orientación a resultados. Conocimiento de estructuras de costes en A+B.
• Capacidad de liderazgo de equipos humanos.
• Conocimientos de cafetería y barra.
• Nivel Alto de Inglés, se valorará el conocimiento de otros idiomas.
• Orientación al cliente.
• Buenas dotes comerciales (Formación en Upselling y Cross-selling).
• Experiencia en eventos.
• Facilidad para las relaciones con los equipos de Cocina.
• Conocimiento en sumilleria.
• Valorable el conocimiento de Symphony.

Qué ofrecemos

• Contrato indefinido.
• Formar parte de una prestigiosa cadena de hoteles de lujo, presente en un total de 9 destinos en España y 1 en Portugal, en plena expansión.
• Posibilidades de crecimiento y desarrollo dentro de la cadena.
• Buen ambiente laboral, equipo multicultural y trabajo en equipo.
• Formación ilimitada de libre acceso – más de 20.000 materiales formativos (desde libros, cursos, audiolibros, podcasts etc.) en diferentes áreas.
• Posibilidad de participar en nuestro programa Hospes Exchange y poder tener una experiencia de trabajo en uno o más hoteles de nuestra marca.
• Descuentos exclusivos en los hoteles de nuestra cadena para ti y tu familia o amigos en Alojamiento, F&B y SPA.
• Acceso al Club Hospes Hotels, donde puedes disfrutar de muchos más descuentos exclusivos.

Plazo de candidaturas

Se aceptarán candidaturas hasta el 30 de Septiembre.

En HOSPES nos enorgullecemos en ofrecer igualdad de oportunidades con independencia de género, edad, religión, diversidad o país de origen. Este proceso de selección se basa en criterios objetivos de profesionalidad, méritos y capacidad.