Head Sommelier

Auberge Resorts; Cabo San Lucas; Presencial; MXN 200,000 - 400,000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una colección de resorts de lujo busca un maestro experto en vinos que se encargue de crear cartas y recomendar maridajes para los clientes. Las responsabilidades incluyen supervisar el servicio del vino, mantener la bodega abastecida y formar al personal. Requiere una actitud positiva, conocimiento en el área y un nivel de licenciatura en Hotelería y Turismo. Se ofrece un empleo a tiempo completo en Cabo San Lucas, sin opción de trabajo remoto.

Formación

• Debe estar dispuesto a trabajar un horario flexible para llevar a cabo todas las tareas y responsabilidades.
• Debe mostrar profesionalismo y estar orientado al servicio de lujo.
• Debe ser capaz de trabajar en equipo y relacionarse con los diferentes niveles manteniendo una relación cordial.

Responsabilidades

• Crear y actualizar la carta de vinos en coordinación con los chefs.
• Recomendar maridajes de comida y vino.
• Asesorar a los clientes sobre vinos según sus gustos personales.

Conocimientos

Conocimientos amplios en computación

Inglés avanzado oral y escrito

Actitud positiva y motivadora

Educación

Licenciatura en Hotelería y Turismo

Descripción del empleo

Buscamos un maestro experto en vinos que cree cartas que mariden con nuestros menús de comida así mismo recomendar variedades de vino a nuestros clientes supervisar el servicio del vino y colaborar con los fabricantes de vino para renovar nuestra selección y lograr mejores precios. Tiene como responsabilidad :

• Crear y actualizar la carta de vinos en coordinación con los chefs y el gerente de alimentos y bebidas.
• Recomendar maridajes de comida y vino.
• Asesorar a los clientes sobre vinos según sus gustos personales y el plato elegido.
• Informar a los clientes sobre diferentes variedades de vinos.
• Asegurarse de que los vinos se sirven a la temperatura adecuada y en la cristalería apropiada.
• Almacenar las botellas abiertas de forma adecuada para que mantengan su sabor.
• Gestionar la bodega y asegurarse de que esté bien abastecida.
• Formar al personal de servicio sobre los vinos disponibles.
• Negociar los precios de compra con los proveedores.
• Cumplir todas las normativas sobre salud y seguridad.

Qualifications

• Debe estar dispuesto a trabajar un horario flexible para llevar a cabo todas las tareas y responsabilidades.
• Debe tener siempre actitud positiva y motivadora transmitiendo a colaboradores y huéspedes.
• Debe tener conocimiento total en el área.
• Debe mostrar profesionalismo y estar orientado al servicio de lujo.
• Debe trabajar de manera segura prudente y organizada.
• Debe ser capaz de trabajar en equipo y relacionarse con los diferentes niveles manteniendo una relación cordial y afectuosa con todos los colaboradores.
• Conocimientos amplios en computación.
• Inglés Avanzado Oral y Escrito.
• Nivel Licenciatura en Hotelería y Turismo.

Información adicional

Auberge Collection es un portafolio de hoteles resorts residencias y clubes privados extraordinarios. Aunque cada propiedad es única todas comparten un enfoque artesanal hacia el lujo y transmiten el alma del destino a través de un diseño cautivador una gastronomía excepcional spas innovadores y un servicio amable pero discreto. Con 30 hoteles y resorts únicos en su tipo Auberge invita a sus huéspedes a crear historias inolvidables en algunos de los destinos más deseados del mundo.

Para más información

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Remote Work

No

Employment Type

Full-time

Key Skills

• Edp
• IT Business Analysis
• Home Care
• Information Technology Sales
• AC Maintenance
• HR Operations

Experience

years

Vacancy

1