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Senior F&B & Restaurant Manager – Island Resort
Zusammenfassung
Un resort di lusso in Italia cerca un Restaurant Manager per gestire l'area Food & Beverage. Il candidato ideale avrà almeno 5 anni di esperienza in grandi strutture e dimostrerà eccellenti capacità di leadership e gestione. Offriamo un contratto stagionale per l'estate 2026, con un pacchetto retributivo competitivo e possibilità di crescita professionale. Si richiede disponibilità a orari flessibili e buona conoscenza delle lingue straniere.
Leistungen
Qualifikationen
- Comprovata esperienza pregressa nel ruolo di Restaurant / F&B Manager in grandi strutture.
- Eccellenti capacità di leadership e comunicazione a tutti i livelli.
- Conoscenze di contabilità ristorativa e normative HACCP.
- Ottima conoscenza della lingua italiana e fluente in almeno un'altra lingua straniera.
Aufgaben
- Gestire l'operatività e la qualità del servizio di ristorazione.
- Supervisionare e coordinare l'operatività quotidiana di tutti i punti ristoro.
- Pianificare e ottimizzare i flussi di servizio per massimizzare l'efficienza.
- Monitorare e gestire il budget F&B e la reportistica delle performance economiche.
- Collaborare con l'HR nella selezione e formazione del personale F&B.
Kenntnisse
Tools
* Der Gehaltsbenchmark wird auf Basis der Zielgehälter bei führenden Unternehmen in der jeweiligen Branche ermittelt und dient Premium-Nutzer:innen als Richtlinie zur Bewertung offener Positionen und als Orientierungshilfe bei Gehaltsverhandlungen. Der Gehaltsbenchmark wird nicht direkt vom Unternehmen angegeben. Er kann deutlich über bzw. unter diesem Wert liegen.