Supervisor Restoran

INTI BOGA SUKSES BERJAYA; Jakarta Utara; On-site; IDR 100.000.000 - 200.000.000; Full time

Job summary

Sebuah perusahaan restoran terkemuka di Jakarta Utara sedang mencari seorang Manajer Restoran berpengalaman. Anda diharapkan memiliki minimal 5 tahun pengalaman di manajemen restoran, mampu mengelola tim, dan memastikan pelayanan pelanggan terbaik. Tanggung jawab termasuk pengawasan operasional harian, manajemen anggaran, dan pelatihan staf. Pendidikan di bidang perhotelan atau manajemen bisnis diutamakan. Bergabunglah dengan tim kami untuk menciptakan pengalaman kuliner terbaik bagi pelanggan.

Qualifications

• Minimal 5 tahun pengalaman di manajemen restoran atau posisi serupa.
• Mampu mengelola tim dan melatih staf.
• Pengalaman dalam pembuatan anggaran dan laporan keuangan.

Responsibilities

• Mengawasi operasional harian restoran.
• Mengelola pengeluaran dan kontrol makanan.
• Menangani keluhan pelanggan dan memastikan pelayanan optimal.

Skills

Manajemen restoran

Kemampuan komunikasi

Problem solving

Education

Diploma/Sarjana di bidang perhotelan atau manajemen bisnis

Job description

Pengalaman

• Minimal 5 tahun di bidang manajemen restoran atau posisi serupa.
• Pengalaman di restoran dengan konsep serupa (casual, cafe, dll.).

Keahlian Manajerial

• Mengelola tim (front of house dan back of house).
• Membuat jadwal kerja, evaluasi kinerja staf, dan pelatihan.
• Mengawasi operasional harian, termasuk pelayanan, kebersihan, dan kepuasan pelanggan.

Keuangan dan Administrasi

• Mengelola anggaran, pengeluaran, dan laporan keuangan.
• Kontrol inventory dan food cost.
• Kemampuan menganalisis data penjualan untuk meningkatkan profitabilitas.

Kepemimpinan

• Mampu memotivasi dan membangun tim yang solid.
• Menangani konflik di tempat kerja dengan bijaksana.

Layanan Pelanggan

• Memastikan standar pelayanan terbaik kepada pelanggan.
• Menangani keluhan pelanggan dengan solusi cepat dan memuaskan.

Soft Skills

• Komunikasi yang baik dengan semua pihak (staf, supplier, dan pelanggan).
• Problem solving dan pengambilan keputusan cepat di situasi kritis.

Pendidikan

• Diploma/Sarjana di bidang perhotelan, manajemen bisnis, atau pengalaman setara.

Pengetahuan

• Tren kuliner, strategi pemasaran, dan standar kebersihan restoran.