Head Audit Inventory Food&Beverage

PT Pesona Dari Timor; Jakarta Utara; On-site; IDR 100.000.000 - 200.000.000; Full time

Job summary

Sebuah perusahaan audit inventory di Jakarta Utara mencari individu yang bertanggung jawab untuk mengelola audit inventory F&B. Tugas meliputi program audit berkala, memimpin stock opname, dan memastikan kesesuaian stok. Idealnya, kandidat memiliki gelar S1 di Akuntansi atau bidang terkait, dengan kualitas integritas tinggi dan ketelitian. Posisi ini menawarkan kesempatan untuk berkolaborasi dengan berbagai departemen dalam perusahaan.

Qualifications

• Teliti, tegas, dan berintegritas tinggi.
• Akurasi stok bahan baku & produk jadi.

Responsibilities

• Menyusun dan mengimplementasikan program audit inventory F&B.
• Memimpin pelaksanaan stock opname bahan baku dan produk.
• Memastikan kesesuaian antara stok fisik dengan sistem.
• Mengawasi pengelolaan expiry date dan kondisi penyimpanan.
• Menganalisis selisih stok, waste, spoilage, dan shrinkage.
• Melakukan audit proses receiving, storage, issuing, dan penjualan.
• Memastikan standar food safety dan quality control dipatuhi.
• Menyusun laporan audit inventory secara periodik.
• Memberikan rekomendasi perbaikan terkait cost control.
• Berkoordinasi dengan Purchasing, Warehouse, dan Finance.

Education

S1 Akuntansi

S1 Manajemen

S1 Tata Boga

S1 Teknik Industri

Job description

Responsibilities

• Menyusun dan mengimplementasikan program audit inventory F&B secara berkala dan mendadak.
• Memimpin pelaksanaan stock opname bahan baku, produk setengah jadi, dan produk jadi di gudang, kitchen, dan outlet.
• Memastikan kesesuaian antara stok fisik dengan sistem (POS / ERP / Inventory System).
• Mengawasi pengelolaan expiry date, FIFO/FEFO, dan kondisi penyimpanan bahan makanan.
• Menganalisis selisih stok, waste, spoilage, dan shrinkage, serta mengidentifikasi penyebabnya.
• Melakukan audit proses receiving, storage, issuing, produksi, dan penjualan.
• Memastikan standar food safety, hygiene, dan quality control dipatuhi selama pengelolaan inventory.
• Menyusun laporan audit inventory F&B secara periodik untuk manajemen.
• Memberikan rekomendasi perbaikan terkait cost control, food cost, dan inventory turnover.
• Berkoordinasi dengan Purchasing, Warehouse, Kitchen, Finance, dan Outlet Manager.

Qualifications

• Pendidikan minimal S1 Akuntansi, Manajemen, Tata Boga, atau Teknik Industri.
• Teliti, tegas, dan berintegritas tinggi.
• Akurasi stok bahan baku & produk jadi.

Application Process

Lamaran kamu akan mencakup pertanyaan-pertanyaan berikut:

• What's your expected monthly basic salary?
• Which of the following types of qualifications do you have?
• How many years' experience do you have as an Audit Role?
• Are you available to work outside your usual hours when required? (e.g. weekends, evenings, public holidays)