Assistant Store Manager - Cipanas

SeIndonesia; Cianjur; On-site; IDR 300.000.000 - 400.000.000; Full time

Job summary

Sebuah perusahaan kuliner di Cianjur mencari Assistant Store Manager yang berpengalaman untuk mengawasi operasional dapur. Tanggung jawab termasuk memimpin tim dapur, memastikan kualitas makanan, serta mematuhi standar kebersihan. Kandidat ideal memiliki pengalaman minimal 2 tahun di posisi serupa dan pemahaman tentang prosedur keamanan pangan. Penawaran ini diberikan untuk lokasi di Cianjur, Jawa Barat.

Qualifications

• Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Supervisor Kitchen atau posisi serupa.
• Memahami prosedur operasional dapur dan food safety (HACCP lebih diutamakan).
• Mampu bekerja di bawah tekanan dan dalam tim.

Responsibilities

• Memimpin dan mengatur crew kitchen dalam kegiatan operasional harian.
• Memastikan semua makanan disiapkan sesuai dengan standar resep dan presentasi.
• Melakukan pengecekan persediaan bahan baku dan bekerja sama dengan tim purchasing.

Skills

Kepemimpinan

Komunikasi

Manajemen Waktu

Job description

Overview

Kami mencari seorang Assistant Store Manager yang berpengalaman dan berdedikasi tinggi untuk bergabung dengan tim kami. Anda akan bertanggung jawab dalam mengawasi operasional dapur, memastikan kualitas makanan, serta mengelola tim dapur agar bekerja secara efisien dan sesuai standar kebersihan serta keamanan pangan.

Tanggung Jawab

• Memimpin dan mengatur crew kitchen dalam kegiatan operasional harian
• Memastikan semua makanan disiapkan sesuai dengan standar resep dan presentasi
• Menjaga kebersihan dan keamanan dapur sesuai dengan standar hygiene dan sanitasi
• Melakukan pengecekan persediaan bahan baku dan bekerja sama dengan tim purchasing
• Melatih dan mengevaluasi kinerja anggota tim dapur
• Membuat laporan harian/mingguan kepada manajer operasional

Kualifikasi

• Pria/Wanita
• Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Supervisor Kitchen atau posisi serupa
• Memahami prosedur operasional dapur dan food safety (HACCP lebih diutamakan)
• Memiliki kemampuan leadership dan komunikasi yang baik
• Mampu bekerja di bawah tekanan dan dalam tim