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Résumé du poste
Un restaurant chaleureux à Saint-Paul, La Réunion, recherche un(e) Assistant(e) maître d'hôtel pour rejoindre son équipe dynamique. Vous serez responsable de l'accueil des clients, du service en salle, et de la coordination avec la Responsable de salle. Une expérience de 2 ans est requise ainsi que des compétences en sommellerie et en relations client. Ce CDI offre un salaire net de 1900 €, avec des repas fournis et un planning incluant les weekends.
Prestations
Qualifications
- 2 ans d'expérience en restauration est indispensable.
- Connaissances en sommellerie et relations client requises.
- Langues étrangères et logiciel de restauration appréciés.
Responsabilités
- Mise en place de la salle et service des plats.
- Prise de réservations et gestion de l'occupation des salles.
- Accueillir et installer les clients, faire des suggestions sur le menu.
Connaissances
Vous êtes à la recherche d'un restaurant ayant une cuisine fine ? Vous aimez travailler au sein d'une équipe dynamique ? Vous êtes ambitieux(se), sérieux(se) et organisé(e) ? Rejoignez-nous ! Afin de compléter notre équipe en salle, nous recherchons un Assistant maître d'hôtel. Vous travaillerez en équipe avec notre Responsable de salle et aurez pour missions :
- Mise en place de la salle
- Service des plats en salle
- Prise de réservations et mise à jour du plan d'occupation des salles, des tables du restaurant
- Réceptionner le client à son arrivée, l'installer à une table et lui présenter la carte
- Aider le client dans ses choix de plats en fonction des suggestions du jour, de ses goûts et noter sa commande
- Mise en place et surveiller le service en salle (dressage des tables, liaison salle-cuisine, …)
- Mise en place de la salle de conférence
- Remplacer la Responsable de salle lors de ses absences
- Sommellerie
- Relation client
- Langues étrangères
- Logiciel de restauration
Type de contrat CDI
Contrat travail
Durée du travail : 39 H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés
Salaire
- 1900 € net
- 2 An(s). Cette expérience est indispensable
- Accueillir le client et l'installer. Cette compétence est indispensable
- Animer, coordonner une équipe. Cette compétence est indispensable
- Gérer une caisse. Cette compétence est indispensable
- Gérer une situation conflictuelle. Cette compétence est indispensable
- Informer, renseigner, orienter une personne sur les prestations et services proposés. Cette compétence est indispensable
- Réaliser un service en salle. Cette compétence est indispensable
- Techniques du service en salle. Cette compétence est indispensable
- Connaissance des vins et accords mets‑vins
- Faire preuve de leadership
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve de réactivité
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
* Le salaire de référence se base sur les salaires cibles des leaders du marché dans leurs secteurs correspondants. Il vise à servir de guide pour aider les membres Premium à évaluer les postes vacants et contribuer aux négociations salariales. Le salaire de référence n’est pas fourni directement par l’entreprise et peut pourrait être beaucoup plus élevé ou plus bas.