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Chef(fe) de partie chaud (H/F)
Job summary
Un établissement hôtelier en Occitanie recherche un(e) Chef(fe) de partie chaud pour sa saison 2026. Responsable de la gestion des plats chauds, le candidat idéal doit avoir au moins 2 ans d'expérience en cuisine, ainsi que des bases solides en cuisine française. La rémunération est motivante, avec des horaires continus et la possibilité d'hébergement. Ce poste est idéal pour ceux qui souhaitent travailler dans une ambiance conviviale au sein d'un établissement accueillant une clientèle variée.
Benefits
Qualifications
- 2 ans d'expérience en cuisine professionnelle requise.
- Solides bases en cuisine exigées.
- Capacité à travailler en équipe et à gérer un service.
Responsibilities
- Gérer le service des plats chauds, poisson et viande.
- Assurer la tenue du poste de cuisine en période de pointe.
- Organiser et planifier le travail en cuisine.
Skills
Education
Le Domaine Les Falaises est la recherche d'un(e) chef(fe) de partie froid pour sa saison 2026. Dirigé par Arnaud et Violaine Sournac, l'établissement se constitue d'un hôtel trois étoiles ainsi que d'un restaurant, et sera ouvert du 05 avril à début novembre 2026 et accueille principalement une clientèle familiale de tourisme et affaires. Le restaurant est ouvert le soir du lundi au samedi avec une moyenne de 30/40 couverts, les midis en week end (fermé les midis en semaine et le dimanche soir) et propose une cuisine gastronomique autour des différents produits locaux de saison. L'hôtel quant à lui se constitue de 15 chambres et accueille une clientèle touristique française et étrangère. Afin de compléter notre équipe pour la saison à venir, nous sommes à la recherche d'un(e) chef(fe) de partie chaud qui aura pour mission la tenue de son poste au chaud (poisson et viande) et la gestion du service. Le candidat devra avoir des bases solides en cuisine. Il ou elle devra donc être organisé(e), autonome et doit d'ores et déjà avoir une expérience dans un poste similaire. Les avantages de ce poste sont donc, des HORAIRES CONTINUES, un SALAIRE MOTIVANT et une ambiance chaleureuse. Nous devons également préciser que le poste peut être LOGE.
Type de contrat : CDD - 7 Mois
Durée du travail : 39h/semaine
Horaires : Travail le dimanche, les week-ends et jours fériés, en journée, le samedi
Contrat saisonnier
- Salaire brut : Mensuel de 2100.0 Euros à 2600.0 Euros sur 12.0 mois
- Hébergement
- Restauration
- 2 An(s) - Cette expérience est indispensable
- CAP, BEP et équivalents Cuisine - Cette formation est indispensable
- Cuisine des spécialités régionales françaises
- Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
- Dresser des plats pour le service
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Faire preuve de réactivité
- Avoir le sens du service
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)
* The salary benchmark is based on the target salaries of market leaders in their relevant sectors. It is intended to serve as a guide to help Premium Members assess open positions and to help in salary negotiations. The salary benchmark is not provided directly by the company, which could be significantly higher or lower.