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Résumé du poste
Un restaurant local recherche un Responsable de salle pour superviser les activités du restaurant à Hendaye. Le candidat idéal doit avoir 2 ans d'expérience dans un poste similaire. Les responsabilités comprennent la gestion des serveurs, l'accueil des clients, et la coordination avec la cuisine. Le contrat est en CDI avec un salaire à négocier.
Qualifications
- Expérience de 2 ans sur un poste similaire est indispensable.
Responsabilités
- Organiser les plannings de l'équipe de serveurs.
- Assurer un service client impeccable.
- Contrôler l'organisation et la propreté de la salle.
- Gérer les réservations et optimiser l'occupation.
- Former et développer l'équipe.
- Collaborer avec le chef de cuisine.
- Résoudre les incidents avec les clients.
- Suivre les stocks et commandes.
Connaissances
Nous recherchons un Responsable de salle (H/F) pour rejoindre notre équipe dynamique et passionnée. En tant que Responsable de salle, vous serez en charge de superviser l'ensemble des activités de la salle de restaurant, tout en assurant la gestion et la coordination des serveurs et assurer également votre part de clients.
- Management de l'équipe de serveurs : organiser les plannings, veiller au respect des consignes et à l'application des standards de qualité de service.
- Accueil et service client : veiller à ce que chaque client soit accueilli avec professionnalisme et bénéficie d'un service impeccable tout au long de sa visite.
- Contrôle et organisation de la salle : s'assurer que la salle est bien agencée, propre et prête à accueillir les clients.
- Gestion des réservations : prendre en charge les réservations et optimiser l'occupation de la salle.
- Formation et développement de l'équipe : former les nouveaux serveurs et accompagner le développement des compétences de l'équipe.
- Collaboration avec la cuisine : travailler en étroite collaboration avec le chef de cuisine pour assurer une cohérence entre le service et la préparation des plats.
- Gestion des litiges : résoudre les incidents ou conflits avec les clients et assurer leur satisfaction.
- Suivi des stocks et commandes : veiller à ce que les fournitures nécessaires au bon fonctionnement de la salle soient disponibles.
- Type de contrat : CDI
- Durée du travail : 39H/semaine
- Travail les week-ends et jours fériés
- Salaire : A négocier
- 2 An(s) - Sur même type de poste. Cette expérience est indispensable.
- Accueillir le client et l'installer
- Techniques du service en salle
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
3 à 5 salariés
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* Le salaire de référence se base sur les salaires cibles des leaders du marché dans leurs secteurs correspondants. Il vise à servir de guide pour aider les membres Premium à évaluer les postes vacants et contribuer aux négociations salariales. Le salaire de référence n’est pas fourni directement par l’entreprise et peut pourrait être beaucoup plus élevé ou plus bas.
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