Responsable de salle (H/F)

TRADICOTTE; Vianne; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant traditionnel à Vianne cherche un(e) Responsable de salle pour gérer le personnel et garantir une expérience client optimale. Vous accueillerez les clients, prendrez les commandes, et conseillerez sur les accords mets et vins. Un CDI de 39 heures par semaine avec un salaire net de 1800 € à négocier selon profil est proposé. Expérience de 4 ans en restauration exigée, avec des horaires en coupure et 2 jours et demi de repos par semaine.

Qualifications

• 4 ans d'expérience dans un poste similaire.
• Capacité à gérer une équipe en salle.
• Connaissance des règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE).

Responsabilités

• Gestion du personnel en salle.
• Accueil des clients et prise de commande.
• Conseiller les clients sur les accords mets et vins.

Connaissances

Accueillir le client et l'installer

Animer, coordonner une équipe

Connaissance des vins et accords mets-vins

Gérer une caisse

Veiller à la satisfaction du client

Description du poste

Offre n° 200TDXT Responsable de salle (H/F)

Nous recherchons un(e) responsable de salle. Poste à pourvoir immédiatement. Vous venez renforcer l'équipe d'un restaurant traditionnel sur la place du village de Vianne.

39h/ semaine, horaires en coupure et 2 jours et demi de repos (lundi, mardi et mercredi matin).

Vos missions:

• Gestion du personnel en salle
• Préparation de la salle
• Accueil des clients
• Prise de commande
• Conseil clients dans le choix de vin / alcool
• Encaissement

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaine
Travail en journée
Travail le dimanche
Travail le samedi

Salaire

• 1800 € net/à négocier selon profil

Profil souhaité

Expérience

• 4 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Accueillir le client et l'installer
• Animer, coordonner une équipe
• Assurer la liaison entre la cuisine et le service en salle
• Connaissance des vins et accords mets-vins
• Conseiller les clients sur les accords mets et vins
• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Coordonner les réservations et optimiser l'occupation de la salle
• Gérer une caisse
• Informer, renseigner, orienter une personne sur les prestations et services proposés
• Planifier et organiser l'activité du personnel relevant de sa responsabilité
• Techniques du service en salle
• Veiller à la satisfaction du client

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

3 à 5 salariés

Petit Restaurant traditionnel, Produits frais et locaux. Tout fait maison !