Chef de rang/Barman H/F (H/F)

L'ATTILIO; Paris; Sur place; EUR 28 000 - 32 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant gastronomique recherche un Chef de rang/Barman pour offrir un service exceptionnel. Vous accueillerez et conseillerez les clients, gérerez les réservations et assurerez une expérience gastronomique mémorable. Une expérience confirmée en service est nécessaire. Ce poste est basé à Paris avec un contrat CDI, 39 heures par semaine, et un salaire entre 28 000 € et 32 000 € brut annuel.

Qualifications

• Expérience confirmée en tant que Chef de rang, Barman ou dans un poste similaire.
• Excellente connaissance des techniques de service et des normes d'hygiène.
• Anglais courant indispensable, d'autres langues sont un atout.

Responsabilités

• Accueillir et conseiller les clients avec professionnalisme.
• Gérer les réservations et demandes spéciales.
• Assurer la gestion des stocks de produits de salle.

Connaissances

Service à la clientèle

Mixologie

Gestion des stocks

Communication

Gestion du stress

Formation

Formation en hôtellerie/restauration

Description du poste

Chef de rang/Barman H/F (H/F)

75 - Paris 8e Arrondissement

Vos missions

• Accueillir et conseiller les clients avec professionnalisme et courtoisie, en assurant une expérience gastronomique mémorable.
• Présenter les plats et les vins de manière élégante et informative, en mettant en valeur les particularités du restaurant.
• Gérer les réservations, les demandes spéciales et les éventuels problèmes clients avec diplomatie et efficacité.
• Coordonner avec le personnel de cuisine et de salle pour assurer un service fluide et harmonieux.
• Veiller à la propreté et à l'organisation de la salle à manger, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité.
• Participer à la mise en place et au dressage des tables, en respectant les standards esthétiques du restaurant.
• Assurer la gestion des stocks de produits de salle, en veillant à leur qualité et à leur disponibilité.
• Collaborer avec le chef de rang et le maître d'hôtel pour garantir un service impeccable et personnalisé.
• Préparer et servir les cocktails et boissons selon les standards du restaurant, en respectant les recettes et les techniques de mixologie.
• Conseiller les clients sur les boissons, en mettant en avant les produits phares et les accords mets‑vin.
• Participer à la promotion du restaurant et à la représentation de l'établissement lors d'événements ou de salons professionnels.
• Contribuer à la formation et à l'encadrement des nouveaux membres de l'équipe.

Votre profil

• Expérience confirmée en tant que Chef de rang, Barman ou dans un poste similaire dans un établissement gastronomique ou de prestige.
• Formation en hôtellerie/restauration, en gestion hôtelière ou dans un domaine connexe (un plus).
• Excellente connaissance des techniques de service, de la gestion des équipes et des normes d'hygiène et de sécurité.
• Capacité à offrir un service de haute qualité et à maintenir des standards élevés de qualité.
• Excellente gestion des équipes et leadership naturel.
• Sens aigu de l'organisation, de la gestion des stocks et des budgets.
• Excellente communication, gestion du stress et capacité à travailler sous pression.
• Connaissances approfondies en mixologie et en service des boissons.
• Anglais courant indispensable ; d'autres langues sont un atout.
• Flexibilité horaire : soirées, week‑ends, jours fériés.

Modalités

• Type de contrat : CDI
• Durée du travail : 39 h/semaine
• Travail en journée
• Rémunération : Fixe négociable selon expérience

Salaire

• Salaire brut : Annuel de 28 000,0 Euros à 32 000,0 Euros sur 12 mois

Profil souhaité

• 1 an d’expérience – Cette expérience est indispensable

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle