RESPONSABLE DE SALLE EN RÉSIDENCE POUR SENIORS (H/F)

DOMITYS; Perros-Guirec; Sur place; EUR 27 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Une résidence de services recherche un(e) Responsable de salle pour encadrer l'équipe et garantir un service de qualité. Vous travaillerez en collaboration avec le chef de cuisine et le prestataire de restauration pour assurer le bien-être des résidents. Les horaires sont continus, avec un service le soir jusqu'à 20h00.

Responsabilités

• Encadrer et coordonner l’équipe en salle pour garantir un service de qualité.
• Collaborer avec le prestataire de restauration pour répondre aux besoins des résidents.
• Superviser le service en salle et assurer la satisfaction des résidents.

Description du poste

Overview

Être Responsable de salle chez DOMITYS c’est exercer un métier qui allie la passion du service en restauration, de l’encadrement d’équipes, du relationnel en s’assurant un véritable confort de vie: les horaires sont en continu et le service du soir se termine au plus tard à 20h00.

Responsabilités

• Encadrer et coordonner l’équipe en salle pour garantir un service fluide et de qualité, dans un cadre convivial et bienveillant.
• Collaborer avec le prestataire de restauration pour assurer une offre adaptée aux attentes et aux besoins des résidents.
• Préparer le service avec le chef de cuisine et briefer l’équipe pour assurer une organisation optimale et un service efficace.
• Être attentif aux particularités alimentaires des résidents (régimes, allergies, préférences) et garantir leur bien-être. Vous recueillez également les suggestions des résidents et mettre en œuvre des améliorations en lien avec la Direction.
• Superviser et assurer le service en salle, en veillant à la qualité de l’accueil et à la satisfaction des résidents.
• Gérer le planning de l’équipe pour garantir une continuité de service et une bonne répartition des tâches.

Pour vous accompagner

à votre arrivée, vous bénéficierez d’un parcours d’intégration et de formation pour la bonne exécution de vos missions. Vous serez rattaché·e hiérarchiquement à la Direction de la résidence.