Poissonnier (H/F)

Menco Travaux Speciaux; Rennes; Sur place; EUR 20 000 - 25 000; Plein temps

Résumé du poste

Une agence de recrutement recherche un Fileteur (H/F) à Rennes. Vous serez chargé des tâches de réception, contrôle, nettoyage et filetage des poissons, ainsi que de la préparation des produits de la mer. Une première expérience dans un atelier de marée ou poissonnerie est requise, ainsi que le permis B. Ce poste exige un respect rigoureux des normes d’hygiène, de sécurité et de traçabilité. Vous ferez partie d'une équipe bienveillante qui s'assure de votre confort au travail.

Qualifications

• Maîtrise des techniques de découpe et de filetage requise.
• Possession du permis B obligatoire.
• Première expérience dans un atelier de marée ou poissonnerie souhaitée.

Responsabilités

• Réception et contrôle de la marchandise.
• Nettoyage, étêtage, écaillage et filetage des poissons.
• Préparation des produits de la mer : poissons, coquillages, crustacés.
• Conditionnement et rangement des produits finis.
• Respect strict des règles d’hygiène, de sécurité et de traçabilité.
• Déplacements ponctuels pour récupérer la marchandise.

Connaissances

Techniques de découpe et de filetage

Respect des normes d’hygiène

Description du poste

Fondé en 2013, Menco est un acteur national de l’emploi (intérim, CDD, CDI et CDII). Dans nos 35 agences, les experts en recrutement Menco accompagnent entreprises et demandeurs d’emploi avec bienveillance et réactivité.

Nous sommes soucieux d’apporter à nos clients, ainsi qu’à nos collaborateurs et futurs collaborateurs une écoute active, afin d’optimiser la définition de leurs besoins et de permettre la réussite de nos missions de recrutement. Nous développons ainsi une véritable relation de confiance, ce qui garantit la pérennité de notre partenariat.

Vous attendez de votre mission professionnelle qu’elle soit à la hauteur de votre talent et de vos envies Chez Menco, nous sommes convaincus que chacun mérite un emploi à la hauteur de son ambition. Bâtiment, travaux spéciaux, industrie, transport et logistique, tertiaire ou médical : votre talent nous unit !

Description du poste et Missions

A l’agence Menco de Rennes, on fait les choses différemment. Pas de grands discours, juste une équipe sympa et à l’écoute, avec Anaïs, Irfaan et Marie, qui seront là pour vous accompagner dans vos missions

Notre but, c’est que vous vous sentiez bien et soutenu dans votre travail.

Concernant le poste, nous recherchons un Fileteur (H/F) :

• Réception et contrôle de la marchandise
• Nettoyage, étêtage, écaillage et filetage des poissons
• Préparation des produits de la mer : poissons, coquillages, crustacés
• Conditionnement et rangement des produits finis
• Respect strict des règles d’hygiène, de sécurité et de traçabilité
• Déplacements ponctuels pour récupérer la marchandise (permis B exigé)

Profil recherché

• Vous maîtrisez les techniques de découpe et de filetage
• Vous possédez le permis B
• Vous avez une première expérience réussie en atelier de marée ou poissonnerie
• Vous respectez naturellement les normes d’hygiène et les cadences de travail