Manager restauration (H/F)

PARADIS DU FRUIT; Orléans; Sur place; EUR 80 000 - 100 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration traditionnelle à Orléans est à la recherche d'un(e) Agent de maîtrise pour assurer la qualité du service et la satisfaction client. Le candidat idéal devra avoir au moins un an d'expérience, faire preuve de leadership et savoir gérer une équipe. Le poste est en CDI avec une durée de travail de 39H/semaine et un salaire brut de 2458,56 Euros par mois.

Qualifications

• 1 an d'expérience dans un rôle similaire est indispensable.
• Doit faire preuve de leadership et de travail d'équipe.
• Capacité à organiser son travail selon les priorités et les objectifs.

Responsabilités

• Assurer le bon déroulement du service.
• Gérer les éventuels conflits clients et les réclamations.
• Assister la direction dans la gestion des résultats économiques.

Connaissances

Accueillir, orienter, renseigner un public

Assurer le suivi de la satisfaction clients

Assurer une communication efficace entre les équipes

Evaluer les performances du personnel

Former le personnel aux standards de service

Maintenir la cohésion et la motivation de l'équipe

Piloter une activité

Planification des tâches et gestion des priorités

Veiller au respect des normes d'hygiène

Formation

Qualification : Agent de maîtrise

Description du poste

Il/Elle assure le bon déroulement du service. Elle/Il assiste la direction dans l'exécution de ses missions : commerciales, gestion économique et sociale, managériale, tracking hygiène et maintenance- Veille à la bonne image de l'établissement- S'assure de la satisfaction du client de son arrivée à son départ et du bon déroulement du service- Gère les éventuels conflits clients et les réclamations- S'engage à respecter et faire respecter les standards du PARADIS DU FRUIT- Fidélise la clientèle- Aide à animer et structurer l'organisation des équipes- Veille à la bonne communication entre la salle, la cuisine, le bar- S'assure de la qualité des produits- S'assure de la conformité des fiches techniquesGestion- Assiste la direction dans la gestion, l'analyse et l'interprétation des résultats/chiffres mensuels = taux d'occupation, ticket moyen...- Contribue à garantir les résultats économiques de l'exploitation- Veille à la bonne tenue de l'établissement et alerte au besoin le cas échéantManagement- Assiste et aide à gérer le recrutement, l'intégration et la formation continue des équipes en collaboration avec la direction- S'engage à respecter et faire respecter les procédures RH et standards du PARADIS DU FRUIT- Détecte les potentiels évolutifs et en fait part à son N+1 puis les valorise en aidant à développer leurs compétencesSuivi de la vie de l'établissement- Applique et fait appliquer les normes d'hygiène en vigueur au sein de l'enseigne- Applique et fait appliquer les normes de sécurité

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail en journée
Travail les week-ends et jours fériés
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2458.56 Euros sur 12.0 mois

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Accueillir, orienter, renseigner un public
• Assurer le suivi de la satisfaction clients
• Assurer une communication efficace entre les équipes
• Evaluer les performances du personnel
• Former le personnel aux standards de service
• Maintenir la cohésion et la motivation de l'équipe
• Piloter une activité
• Planification des tâches et gestion des priorités
• Veiller au respect des normes d'hygiène

Savoir-être professionnels

• Faire preuve de leadership
• Avoir l'esprit d'équipe
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

• Qualification : Agent de maîtrise
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

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