Graduate Program - Chef de secteur Junior - Tours - H/F

Newrest; Arrondissement de Tours; Sur place; EUR 28 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise leader dans le secteur de la restauration recherche un chef de secteur junior pour son graduate program. Basé à Tours, ce poste est destiné aux jeunes diplômés d'école hôtelière souhaitant débuter leur carrière. Vous travaillerez en étroite collaboration avec les équipes, managerez des collaborateurs multi-sites et participerez à diverses missions opérationnelles. Ce contrat à durée déterminée de 12 mois ouvre la porte à une carrière internationale.

Qualifications

• Diplômé(e) d'une école hôtelière, jeune diplômé(e) recherchant une première expérience.
• Compétences en français et anglais requises.
• Connaissance de la restauration est un atout.

Responsabilités

• Collaborer avec les équipes opérationnelles.
• Manager un réseau multi-sites de collaborateurs.
• Mettre en place des plans d'actions correctives.
• Conduire des audits qualité et hygiène.
• Contribuer au déploiement des outils digitaux.
• Maintenir une relation avec les clients.

Connaissances

Aisance relationnelle

Capacité d’analyse

Appétence pour les chiffres et le terrain

Formation

Formation initiale en école hôtelière

Outils

Outils informatiques

Description du poste

Newrest Restauration, spécialiste de la restauration concédée, est à la recherche d’un chef de secteur junior (H/F) dans le cadre de son dispositif de graduate program dès septembre.

Le poste est basé à Tours.

Issue d’une formation Ecole hôtelière, vous êtes jeune diplômé(e) et vous êtes à la recherche d’une première expérience professionnelle, vous avez le goût du challenge, et l’envie de vous impliquer sur le terrain avec les équipes.

Cette aventure est faite pour vous !

Rejoindre le graduate program Newrest, c’est l’opportunité de vivre une expérience unique en étant au cœur des enjeux opérationnels et managériaux de la filiale qui vous intègre.

Durant cette année de graduate program, vous serez accompagné(e) par un mentor qui contribuera à votre développement de votre expertise. Vous interviendrez sur différents sujets comme la relation client, le management d’équipe, la qualité de la prestation de restauration et la gestion financière. Votre mobilité géographique et votre appétence pour l’international seront des éléments majeurs pour booster votre carrière.

Rattaché(e) à la directrice adjointe de la région, vous serez formé(e) à nos métiers en vue d’intégrer à moyen terme l’une de nos filiales en France ou à l’international.

Missions

• Vous travaillez en étroite collaboration avec les équipes opérationnelles
• Vous managez au quotidien un réseau multi-sites de collaborateurs (chefs gérants, cuisiniers, employés de restauration)
• Vous mettez en place les plans d'actions correctives auprès des équipes et accompagnez les chefs gérants dans la maîtrise de leur activité, le contrôle et l’analyse de leurs coûts d'exploitation
• Vous conduisez régulièrement des audits qualité et hygiène sur les sites
• Vous contribuez au déploiement des outils digitaux sur les sites et vous assurez de leur bonne utilisation.
• Vous êtes en relation permanente avec les clients

Type de contrat :

Contrat à durée déterminée de 12 mois pouvant déboucher sur une collaboration internationale à long terme.

À propos de Newrest

L’humilité, la simplicité, l’efficacité et le sens des responsabilités sont les valeurs de Newrest.

Premier acteur mondial indépendant de la restauration aérienne, détenu à 96,5% par ses dirigeants, Newrest est le seul opérateur à opérer dans tous les secteurs : restauration aérienne, bases-vie, restauration ferroviaire, restauration et distribution. Avec plus de 45000 collaborateurs dans 54 pays, le groupe a réalisé un chiffre d’affaires de 2,5 milliards d’euros au cours du dernier exercice 2023/2024.

Rejoindre Newrest, c’est participer à une aventure entrepreneuriale passionnante offrant des opportunités de carrière uniques.

• Formation initiale en école hôtelière
• Aisance relationnelle
• Capacité d’analyse
• Français, Anglais
• Maitrise des outils informatiques
• Appétence pour les chiffres et le terrain
• Connaissance de la restauration supplémentaire