Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration (H/F)

France Travail; Nice; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un service de restauration à Nice recherche un Employé polyvalent pour un poste en CDI, avec des horaires stables de lundi à vendredi. Le candidat idéal doit avoir 1 an d'expérience dans le secteur et être capable de travailler en équipe. Les missions incluent la préparation des plats, le nettoyage et l'entretien des locaux. Un environnement de travail agréable avec un parking gratuit est proposé.

Prestations

Parking gratuit

Horaires stables

Qualifications

• 1 an d'expérience en restauration est indispensable.
• Dynamique, sérieux, impliqué et motivé.
• Aimer travailler en équipe et s'adapter.

Responsabilités

• Commis de cuisine travaillant du lundi au vendredi.
• Préparation d'entrées froides et desserts.
• Entretien des locaux et réception des marchandises.

Connaissances

Assurer le nettoyage des équipements et du lieu de travail

Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Fiches techniques de cuisine

Gestion des déchets alimentaires

Gestion des stocks de condiments

Gestion du temps en cuisine

Gérer les situations de stress en heure de pointe

Maintenir un environnement de travail propre et organisé

Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques

Modes de cuisson des aliments

Nettoyage de surfaces en cuisine

Organisation de l'espace de travail

Préparer ou réchauffer des pains et des viennoiseries

Préparer, assembler des plats simples

Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles

Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Réagir rapidement aux changements de volume de commande

Réaliser la plonge

Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Techniques de conservation des aliments

Techniques de dressage des plats

Techniques de découpe de produits frais

Techniques de présentation des plats

Utiliser des équipements de cuisine spécifiques

Formation

Qualification : Employé non qualifié

Description du poste

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration (H/F)

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration (H/F) 06 - Nice

Offre n° 196CWYH
Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration (H/F)

Qui sommes-nous?Nous sommes la Cantine nice-matin, une cafétéria conviviale située au cœur du bâtiment historique du journal NICE MATIN au 2ème étageChaque jour, nous servons entre 50 et 80 couverts.Missions principales :- commis de cuisine- préparations des entrées froides et desserts- mise en place des vitrines- plonge à l'aide d'un lave vaisselle capot- entretien des locaux- réception des marchandisesCe que nous recherchons :- Une personne dynamique, sérieuse, impliquée et motivée- Quelqu'un qui aime travailler en équipe et qui sait s'adapterCe que nous proposons :- Horaires stables et réguliers, uniquement du lundi au vendredi de 8h à 15h30- Cadre de travail agréable, parking gratuit- Poste polyvalent qui permet de toucher à tout et de progresserCDI 35H PAR SEMAINEHoraires 8H / 15h30 du lundi au vendrediParking gratuit

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Conditions de travail Station debout prolongée
Salaire

• SMIC

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Assurer le nettoyage des équipements et du lieu de travail
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Fiches techniques de cuisine
• Gestion des déchets alimentaires
• Gestion des stocks de condiments
• Gestion du temps en cuisine
• Gérer les situations de stress en heure de pointe
• Maintenir un environnement de travail propre et organisé
• Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques
• Modes de cuisson des aliments
• Nettoyage de surfaces en cuisine
• Organisation de l'espace de travail
• Préparer ou réchauffer des pains et des viennoiseries
• Préparer, assembler des plats simples
• Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Réagir rapidement aux changements de volume de commande
• Réaliser la plonge
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
• Techniques de conservation des aliments
• Techniques de dressage des plats
• Techniques de découpe de produits frais
• Techniques de présentation des plats
• Utiliser des équipements de cuisine spécifiques

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Avoir le sens du service
• Faire preuve de rigueur et de précision

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Cafétérias et autres libres-services

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