Cuisinier en Restauration Concédée H / F

Newrest; Nice; Sur place; EUR 25 000 - 30 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration recherche un(e) Cuisinier pour rejoindre son équipe sur le site client à Nice, en Provence-Alpes-Côte d'Azur. Vous serez responsable de la production culinaire, garantissant la qualité des plats pour des établissements scolaires. Le poste exige une expérience d'au moins 2 ans et un CAP en cuisine. Ce rôle présente une opportunité de travailler au sein d'une équipe dynamique sur des horaires fixes.

Qualifications

• Expérience de minimum 2 ans sur un poste similaire.
• Goût prononcé pour la cuisine de qualité et les produits régionaux.

Responsabilités

• Produire des repas chauds et froids tout en garantissant la qualité.
• Second le chef en son absence.
• Optimiser le coût matière et gérer le matériel.

Connaissances

Dynamique

Autonome

Rigueur

Travail en équipe

Formation

CAP en cuisine

BEP en cuisine

Bac professionnel de restauration

Description du poste

Overview

Publicado el 29 / 8 / 2025

Contrat en CDI / temps plein / Poste du lundi au vendredi

Publicado el 29 / 8 / 2025

Labor

Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi... Que diriez-vous de découvrir l'univers de la restauration concédée avec Newrest !

Au menu... Produits frais, valorisation du savoir et bonne humeur !

Newrest Restauration recrute un(e) Cuisinier pour intégrer ses équipes situées sur leur site client.

Rattaché(e) au Chef Gérant, vous participez à la production culinaire, et veillez à satisfaire les besoins gustatifs de vos convives.

MISSIONS

• Vous avez la charge de la production froide et chaude en garantissant la qualité.
• Vous secondez le chef ou son second, en son absence, sur le management.
• Vous participez à l'optimisation du coût matière et à la bonne gestion du matériel.
• Vous êtes co-responsable de la mise en œuvre d'une relation de qualité avec les convives.
• Vous êtes garant du respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP).

PARTICULARITÉS DU POSTE

Type de site : Etablissement scolaire

Horaires : De 6H30 à 15H30 sur quatre jours (lundi / mardi / jeudi et vendredi) et mercredis en repos

Nombre de repas : 700 couverts

Effectif de l'équipe : 11 collaborateurs

Autres : Contrat intermittent scolaire / Date d'entrée dans les effectifs début septembre

Perfil

Formations de type CAP, BEP en cuisine, Bac professionnel de restauration.

Expérience de minimum 2 ans sur un poste similaire.

Dynamique, positif (ve) et autonome, rigoureux (se), capacité d’adaptation, travail en équipe.

Goût prononcé pour la cuisine de qualité et les produits régionaux.

Dans le cadre de sa politique diversité, Newrest étudie, à compétences égales, toute candidatures, dont celles de personnes en situation de handicap.

A PROPOS DE NEWREST :

Premier acteur mondial indépendant du catering aérien, détenu à 96,5% par ses managers, Newrest est le seul opérateur à intervenir sur l’ensemble des secteurs : catering aérien, bases-vie, catering ferroviaire, restauration collective et retail. Fort de ses plus de 45 000 collaborateurs présents dans 54 pays, le groupe a réalisé un chiffre d’affaires de 2,5 Milliard d’euros sur le dernier exercice 2023 / 2024.

Humilité, simplicité, efficience et sens des responsabilités, telles sont les valeurs de Newrest. Rejoindre Newrest, c'est participer à une aventure entrepreneuriale passionnante offrant des opportunités de carrière unique.