Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)

A DOM TRAITEUR ET AUTRES SERVICES; Tagnon; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une société artisanale de traiteur à Tagnon recrute un(e) cuisinier(e) de collectivité. Le poste implique l'élaboration de plats traditionnels et la prestation lors d'événements festifs. Le candidat idéal aura un CAP/BEP en restauration et des compétences culinaires. Contrat CDI, 36h/semaine avec travail les week-ends.

Qualifications

• Débutant accepté.
• Formation en Restauration indispensable.

Responsabilités

• Élaboration d'entrées, plats, desserts de menus traditionnels.
• Mise en barquette et conditionnement des productions.
• Entretien des locaux.
• Prestation pour les événements festifs.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Doser des ingrédients culinaires

Eplucher des légumes et des fruits

Préparer des repas

Préparer les viandes et poissons

Permis B - Véhicule léger

Formation

CAP, BEP ou équivalent en Restauration

Description du poste

Offre n° 195CMYJ

Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)

Pour rappel, notre situation est la suivante : nous sommes installés à Tagnon en tant qu'artisan traiteur (A Dom Traiteur & Autres Services). Nous avons deux activités distinctes : portage de repas (la semaine) et événementiel (le week-end). Notre entreprise compte 4 salariés et nous recherchons activement une personne ayant un profil avec une formation ou de l'expérience en restauration collective et/ou en restauration traditionnelle (traiteur/restauration/événementiel). Le profil idéal serait polyvalent, mais notre recherche initiale porte sur la restauration collective.

Le poste est basé sur 35 heures par semaine, réparties sur 4 jours sur 7, du lundi au samedi. La journée type pour la production traditionnelle est de 4h à 13h, et pour les événements festifs de 15h à 0h00. Les missions principales incluent :

• Elaboration d'entrées, plats, desserts de menus traditionnels
• Mise en barquette et conditionnement des productions
• Entretien des locaux
• Prestation pour les événements festifs et évènementiels

Type de contrat : CDI
Durée du travail : 36H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés

Salaire : Selon expérience

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté
• CAP, BEP ou équivalent en Restauration (formation indispensable)

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Doser des ingrédients culinaires
• Eplucher des légumes et des fruits
• Préparer des repas
• Préparer les viandes et poissons
• Permis B - Véhicule léger (indispensable)