Cuisinier / Cuisinière

YAM CHA; Saint-Denis; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant asiatique basé à Saint-Denis recherche un Cuisinier/Cuisinière passionné(e) pour rejoindre son équipe. Vous serez responsable de la préparation des plats, du respect des normes HACCP et de la propreté de la cuisine. Une formation en cuisine (CAP, BEP) et une expérience d'un an sont indispensables. Le contrat proposé est CDD de 6 mois avec un salaire horaire brut de 11,88 € pour un temps plein de 35 heures par semaine.

Prestations

2 jours et demi de repos par semaine

Travail à tour de rôle le week-end

Qualifications

• Formation initiale en cuisine souhaitée.
• Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• 1 an d'expérience en cuisine indispensable.

Responsabilités

• Préparer et découper les ingrédients.
• Réaliser les préparations culinaires selon le menu.
• Assurer la mise en place des postes de travail.
• Participer à la réception et au contrôle des marchandises.
• Maintenir la propreté et l'organisation de la cuisine.
• Respecter les procédures HACCP.
• Travailler en collaboration avec l'équipe.

Connaissances

Dynamisme

Environnement de travail en équipe

Formation

CAP, BEP ou équivalent

Description du poste

Le restaurant Yam Cha, situé au Village de Sainte-Clotilde, recherche un(e) Cuisinier / Cuisinière motivé(e) pour rejoindre son équipe spécialisée dans la cuisine asiatique et diversifiée.

Prérequis :

• Formation initiale en cuisine (CAP, BEP ou équivalent) souhaitée
• Première expérience en cuisine appréciée (cuisine asiatique serait un plus)
• Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
• Motivation, dynamisme et envie d'apprendre

Missions principales

• Préparer et découper les ingrédients selon les besoins du service
• Réaliser les préparations culinaires et élaboration des plats du menu
• Assurer la mise en place des postes de travail
• Participer à la réception, au contrôle et au stockage des marchandises
• Maintenir la propreté, l'hygiène et l'organisation de la cuisine
• Respecter les procédures HACCP et les normes de sécurité en vigueur
• Travailler en collaboration avec l'équipe en place

Ouvert du lundi au dimanche, de 9h à 22h (jusqu'à 15h le dimanche). Vous bénéficiez de 2 jours et demi de repos par semaine et travaillez le week-end à tour de rôle.

Contrat & Salaire

Type de contrat : CDD - 6 mois
Durée du travail : 35 H/semaine
Travail en journée

Salaire brut : 11.88 € horaire sur 12 mois

Expérience

• 1 an (indispensable)
• CAP, BEP et équivalents Cuisine

Compétence

• Dresser des plats pour le service

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration de type rapide

Employeur

10 à 19 salariés