Commis de Salle - Restaurant Gastronomique Art de Vivre (H/F)

SPH-GERARD BERTRAND; Narbonne; Sur place; EUR 25 000 - 30 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant gastronomique en Occitanie recherche un Commis de Salle pour aider à offrir une expérience culinaire unique. Vous serez responsable de la mise en place, du service, et du nettoyage de la salle. Une première expérience en restauration est appréciée, mais les débutants motivés sont également les bienvenus. Ce poste est en CDI, 39H/semaine durant la journée.

Qualifications

• 6 mois d'expérience en restauration souhaités.
• Les débutants motivés peuvent postuler.

Responsabilités

• Préparation et mise en place de la salle.
• Assistance au service et présentation des plats.
• Nettoyage de la salle après le service.
• Collaboration avec l'équipe de cuisine.

Connaissances

Accueil du client

Conseil sur les choix alimentaires

Service des plats

Prise de commande

Mise en place de la salle

Description du poste

Offre n° 197XGKK - Commis de Salle - Restaurant Gastronomique Art de Vivre (H/F)

Le Château l'Hospitalet, situé au cœur du massif de la Clape, est un domaine viticole d'exception qui allie le raffinement des vins Gérard Bertrand à une expérience culinaire unique au sein de son restaurant gastronomique, l'Art de Vivre. Nous mettons un point d'honneur à offrir à nos clients un service d'excellence, dans un cadre élégant et chaleureux, en harmonie avec la nature environnante.

En tant que Commis de Salle au sein de notre restaurant l'Art de Vivre, vous jouerez un rôle clé dans l'expérience culinaire de nos clients. Sous la responsabilité du Chef de Rang et en collaboration avec toute l'équipe de salle, vos principales missions seront les suivantes :

Responsabilités

• Mise en place de la salle : préparation des tables, vérification de la propreté des couverts, verres et assiettes, et agencement de la salle avant chaque service.
• Service : assistance lors du service, apport des plats aux tables, présentation des plats aux clients, et réponse à leurs demandes avec professionnalisme et courtoisie.
• Rangement : nettoyage et remise en ordre de la salle après chaque service, en veillant au respect des standards de propreté et d'hygiène.
• Collaboration : travail en étroite collaboration avec l'équipe de cuisine pour assurer une fluidité et une coordination entre la salle et la cuisine.

Profil recherché

Expérience

• 6 mois - Cette expérience est indiquée comme indispensable; autrement, les débutants motivés et passionnés sont les bienvenus.

Compétences

• Accueillir le client et l'installer
• Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts
• Effectuer le service des plats à table
• Prendre une commande client
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de réactivité
• Avoir le sens du service

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Commerce de gros (commerce interentreprises) de boissons

Employeur

200 à 249 salariés

Situé entre terre et mer, au cœur du massif protégé de La Clape, LE CHÂTEAU L'HOSPITALET est dédié au partage de l'Art de Vivre méditerranéen en associant un hôtel de charme, 3 restaurants, une salle d'exposition, le festival Jazz à l'Hospitalet, une boutique de dégustation et de nombreuses activités œnotouristiques.

Type de contrat : CDI – 39H/semaine – Travail en journée