Commis de salle Restaurant 2* Michelin

Relais & Châteaux; Garons; Sur place; EUR 22 000 - 28 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant étoilé en France recherche un(e) commis de salle pour compléter son équipe. Le candidat devra avoir une première expérience en établissement étoilé ou Relais & Châteaux, ainsi qu'une bonne maîtrise des techniques de service. Les missions incluent l’accueil des clients, le service en salle, et assurer un service de qualité. Des jours de repos et un logement durant la période d'essai sont offerts.

Prestations

Mutuelle d'entreprise

Logement pendant la période d'essai

3 jours de repos par semaine

Qualifications

• Une première expérience en établissement étoilé ou Relais & Châteaux est requise.

Responsabilités

• Accueillir les clients avec le sourire.
• Participer au dressage des tables et au service en salle.
• Nettoyage et travaux de préparation de la salle.
• Secondement du chef de rang.
• Assurer un service de qualité.

Connaissances

Techniques de service en gastronomie

Capacité de communication

Description du poste

Description de l'entreprise

Restaurant ALEXANDRE – Michel KAYSER** Cuisine authentique, avec une identité forte liée à notre terroir… Le Chef Michel KAYSER s’est entouré d’une équipe de talents, de producteurs locaux amoureux de leurs produits et d’artisans qui font la fierté de notre région. Situation : dans le Gard (30) à 10km de Nîmes, à la lisière de la Camargue. Distinction : 2 étoiles Michelin, Relais & Châteaux et Grandes Tables du Monde, 18/20 au Gault et Millau, 4 toques. Envie de faire partie d’une maison prestigieuse, familiale et dynamique ? Postulez !

Description du poste

Afin de compléter notre équipe de salle, nous recrutons un(e) commis de salle. Nous recherchons des talents mais avant tout des collaborateurs avec un état d’esprit volontaire, positif et dynamique pour renforcer notre équipe !

Vos missions principales

• Accueillir les clients avec le sourire
• Participer au dressage des tables et au service en salle
• Nettoyage et travaux de préparation de la salle
• Secondement du chef de rang
• Être à l'écoute
• Assurer un service de qualité

3 jours de repos pas semaine, logement pendant période d'essai.
Envoyez vos candidatures à [e-mail]

Qualifications

Une première expérience en établissement étoilé ou Relais & Châteaux est requise.

Vos compétences

• Connaîtreles techniques de présentation et de découpage, techniques de service en gastronomie
• Capacité de communication

Qualités requises

• Allure, distinction et maîtrise des codes de la relation avec les clients
• Excellente présentation
• Connaissancesdes règles et des techniques du service
• Savoir gérer le stress
• La pratique d'une ou plusieurs langues étrangères est un plus (au moins l'anglais)

Informations supplémentaires

• 3 jours de repos par semaine,
• Mutuelle et prévoyance d'entreprise,