Chef Rayon Boulangerie Viennoiserie Patisserie sur Limoges 87 H / F

New Recrutement; Nouvelle-Aquitaine; Sur place; EUR 30 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de distribution recherche un Chef Rayon BVP pour manager une équipe, assurer la qualité des produits et atteindre les objectifs de vente. Vous serez en charge de l'organisation et de la gestion des stocks, avec une expérience de 3 ans requise dans un environnement similaire. Le poste nécessite autonomie, dynamisme et esprit d'équipe.

Qualifications

• Expérience de 3 ans en tant que Chef de Rayon BVP ou Adjoint Rayon BVP.
• Maitrise de la réglementation sur la fabrication du pain et pâtisseries.
• Capacité à travailler en autonomie tout en respectant les normes.

Responsabilités

• Manager et organiser le travail d'une équipe sur le rayon BVP.
• Participer à la fabrication des produits et gérer les stocks.
• Développer le rayon et assurer la qualité des produits mis en rayon.

Connaissances

Gestion d'équipe

Autonomie

Esprit d'équipe

Maitrise de la fabrication de produits de boulangerie

Description du poste

En tant que Chef Rayon BVP, vos missions seront de :

• Manager et Organiser le travail d'une équipe sur le rayon BVP
• Travailler en totale autonomie dans le respect de la politique commerciale.
• Etre garant du compte d'exploitation (CA, Marges, Casse, Frais de Personnel).
• Participer activement à la fabrication des produits du Rayon BVP.
• Organiser le fonctionnement du rayon (animation commerciale, accueil clients, propreté et fraicheur des rayons, mise en scène)
• Etre en charge des relations commerciales avec tous les fournisseurs.
• Etre force de proposition en ce qui concerne la politique de prix et la gamme de produits référencés.
• Gérer le rayon sous l'autorité du Directeur de Magasin
• Développer le rayon en assurant l'atteinte des objectifs qu'il contribue à définir
• S'assurer de la qualité des produits mis en rayon, veiller au respect des réglementations, des règles d'hygiène de traçabilité, veiller à la sécurité et des conditions de travail.
• Repérer et développer les compétences des collaborateurs
• Assurer la responsabilité des résultats de son rayon et prévoir les plans d'actions utiles pour le développer
• Gérer les inventaires et les stocks.
• Respecter la certification en vigueur, et la tarification en place au sein de l'entreprise.
• Vous avez au minimum une expérience de 3 ans en tant que Chef de Rayon BVP ou Adjoint Rayon BVP dans un Hypermarché ou Supermarché.
• Vous maitrisez la fabrication du pain, des pâtisseries, des viennoiseries et de la réglementation en vigueur avec des notions de gestion.
• Vous êtes autonome, dynamique et avez un esprit d'équipe.

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