Chef Gérant HF

GROUPE RESTALLIANCE; Cormelles-le-Royal; Sur place; EUR 30 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration recherche un Chef à Cormelles-le-Royal pour diriger une équipe et offrir une cuisine de qualité. Le candidat idéal a une expérience en cuisine, maîtrise les normes HACCP, et est passionné par la préparation de plats avec des produits locaux. La position est en CDI temps complet avec des avantages attractifs et un environnement inclusif.

Prestations

16 RTT

Prime sur objectif

Primes mensuelles

13ème mois

Avantages en nature repas

Participation aux frais de transport en commun

Mutuelle

Qualifications

• Expérience réussie dans un poste équivalent.
• Maîtrise des normes HACCP.

Responsabilités

• Animer une équipe et proposer une prestation culinaire de qualité.
• Encadrer votre équipe pour le planning et le partage des savoir-faire.
• Gérer les coûts et les commandes auprès des fournisseurs.

Connaissances

Techniques culinaires

Normes HACCP

Gestion d'équipe

Communication

Formation

Formation en restauration

Description du poste

Overview

Nous recrutons un Chef grant (F / H) Cormelles-le-Royal :

• CDI temps complet
• Du lundi au vendredi 7h-15h

Au quotidien :

chef de service chez Restalliance, animer une équipe et participer à la réalisation d'une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents et la satisfaction des patients et du client dans l'établissement de santé.

Rattaché au Responsable de secteur, vous pilotez en autonomie l’activité de votre cuisine et offrez une cuisine faite maison avec des produits locaux frais et de saison.

Vous êtes également responsable :

• Encadrer votre équipe (planning, partage de votre savoir-faire, recrutement et intégration)
• Réaliser vos commandes auprès de nos fournisseurs et producteurs locaux sur notre logiciel
• Gérer l’ensemble des coûts pour un bon équilibre budgétaire
• Participer à la vie de l’établissement de santé
• Assurer une bonne communication avec le client
• Faire de l’hygiène et de la sécurité en cuisine une priorité

Vous êtes :

Formé(e) à la restauration, vous avez une expérience réussie sur un poste équivalent.

Vous maîtrisez les techniques culinaires, les normes HACCP et l’outil informatique.

La passion du métier et votre force d’initiative guident vos actions au quotidien.

Nous vous proposons :

• CDI temps plein à Cormelles-le-Royal
• Rythme de travail : 7h-15h du lundi au vendredi
• 16 RTT
• Prime sur objectif
• Primes mensuelles
• 13ème mois
• CSE
• Avantages en nature repas
• Participation aux frais de transport en commun
• Mutuelle
• Une cuisine réalisée avec des produits locaux et frais

Perspectives d’évolution des postes fixes et/ou d’encadrement régional.

Restalliance, entreprise inclusive, ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.

Key Skills

Close Protection,Attorney,Fire And Gas,Light Vehicle Driving,ACCA,Broadcast

Employment Type : Full Time

Experience : years

Vacancy : 1