Chef de rayon pâtisserie H / F

FID RH; Le Mans; Sur place; EUR 125 000 - 150 000; Plein temps

Résumé du poste

FID RH recherche un Responsable de Rayon spécialisé en pâtisserie pour encadrer une équipe de 10 personnes. Vous serez en charge de superviser l'ensemble de la production, de gérer le compte d'exploitation, et de garantir le respect des normes d’hygiène et de sécurité. Ce poste requiert une expérience significative en Grande Distribution ou en pâtisseries artisanales, avec une forte capacité à manager et fédérer une équipe autour d'objectifs communs.

Prestations

13e mois

Primes sur objectifs

Qualifications

• Expérience réussie en Grande Distribution ou pâtisseries artisanales.
• Compétences en management et gestion.
• Passion pour le métier et capacité à fédérer une équipe.

Responsabilités

• Encadrer et animer une équipe de 10 personnes.
• Superviser la production en pâtisserie.
• Optimiser la rentabilité du rayon.

Connaissances

Gestion d'équipe

Rigueur

Autonomie

Orientation résultat

Description du poste

En véritable chef(fe) d’orchestre de votre rayon, vous :

Encadrez, formez et animez une équipe de 10 personnes

Supervisez l'ensemble de la production en pâtisserie

Pilotez les achats, les gammes produits, la politique tarifaire

Mettez en place les opérations commerciales et valorisez les produits en magasin

Garantissez la traçabilité, le respect des normes d’hygiène et de sécurité

Gérez le compte d’exploitation de votre rayon et en optimisez la rentabilité

Profil recherché

Vous avez une expérience réussie dans un poste similaire en Grande Distribution.

OU vous venez de pâtisseries artisanales à fort volume.

Vous êtes à la fois manager, gestionnaire, et commerçant(e).

Vous savez transmettre votre passion et fédérer votre équipe autour d’objectifs communs.

Vous êtes rigoureux(se), autonome, et orienté(e) résultat.

REMUNERATION ET AVANTAGES

Salaire fixe selon expérience (2800 – 3500 euros bruts)

13e mois

Primes sur objectifs

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