Chef de rayon charcuterie (H / F)

E.Leclerc; Larmor-Plage; Sur place; EUR 30 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une enseigne de distribution à Larmor-Plage recherche un responsable pour le rayon Charcuterie Traiteur. Ce poste requiert une expérience de 3 ans en gestion de rayon, un sens aigu du commerce et la capacité à animer une équipe. Vous serez chargé de développer le chiffre d'affaires tout en garantissant la qualité des produits et le respect des normes. Une formation en restauration ou traiteur est un atout. Des avantages tels que prime annuelle et intéressement sont offerts.

Prestations

Prime annuelle

Participation

Intéressement

Mutuelle

Qualifications

• Expérience de 3 ans en gestion dans la grande distribution ou la restauration.
• Bonne connaissance des produits et de la législation.
• Aptitude à orchestrer la présentation des produits de manière attrayante.

Responsabilités

• Développer le chiffre d'affaires du rayon Charcuterie Traiteur.
• Gérer l'approvisionnement et les commandes de produits.
• Animer une équipe et maintenir un environnement de travail positif.
• Assurer la conformité aux normes d'hygiène et sécurité alimentaire.

Connaissances

Esprit d'initiative

Sens du commerce

Relation client

Gestion d'équipe

Formation

C.A.P ou Brevet Professionnel en restauration ou en traiteur

Description du poste

Entreprise :

Le centre E.Leclerc de Larmor-Plage emploie 140 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires.

Les 598 adhérents E.Leclerc exploitant 751 magasins indépendants en France, emploient 155.000 salariés.

L'enseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre d'affaires de 48 milliards d'euros (hors carburant) en 2023 et est le leader de la distribution française avec une part de marché de 23.5%.

Employeurs engagés, les centres E.Leclerc accueillent chaque année près de 4.000 alternants (dont 2800 apprentis) et 10.000 stagiaires pour concourir à leur formation. Ils s'investissent également aux côtés de l'Agefiph dans une démarche volontariste d'intégration des personnes en situation de handicap.

Faire partie de l'enseigne E.LECLERC , c'est intégrer une fédération d'entreprises dynamiques, en croissance et qui se démarquent autant par leur mode de fonctionnement que par leur capacité à innover et à bouleverser les idées reçues.

Description du poste :

CDI - 39h50

Statut :

Prime annuelle, participation, intéressement, mutuelle

Vous assurez le développement commercial du rayon Charcuterie Traiteur / Libre-service et prenez en charge son animation.

Véritable commerçant(e) dans l'âme, vous maîtrisez les produits charcuterie, traiteur et attirez la clientèle par vos conseils avisés et vos produits de qualité.

Vous êtes garant(e) de la bonne tenue du rayon, vous aurez donc en charge de :

• Assurer la gestion des gammes et animer votre rayon, l'approvisionnement, la gestion des commandes, les actions de promotions, les relations avec les fournisseurs.
• Gérer, animer et accompagner une équipe dans un esprit positif, bienveillant et professionnel.
• Garantir les résultats en termes de chiffre d'affaires, de rentabilité, de gestion de stock et d'opérations commerciales.
• Veiller au respect des normes, de la réglementation en vigueur (traçabilité, balisage, information produits, prix, etc.), du service rendu à la clientèle, de l'hygiène et de la sécurité alimentaire.

Description du profil :

Vous avez l'esprit d'initiative, le sens du commerce et de la relation client.

Vous êtes rigoureux et disponible.

Vous aimez théâtraliser et mettre en avant les produits.

Vous justifiez d'une expérience en gestion de 3 ans en grande distribution ou en restauration.

Vous avez une bonne connaissance des produits et de la législation.

Vous avez un bon relationnel, le sens du commerce et de la vente, et êtes à l'écoute du client.

Un C.A.P ou Brevet Professionnel en restauration ou en traiteur serait un atout majeur