CHEF DE PARTIE CUISINE MI-TEMPS CDI RB (H/F)

LE ROSSIGNOL BLEU; Annecy; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une résidence services seniors à Annecy recherche un Chef de Partie Cuisine en CDI pour assurer la préparation et le service des plats. Avec une expérience de 2 ans requise, ce poste à mi-temps offre un environnement agréable et resppecte les règles d'hygiène. Salaire brut de 1711€ par mois, avec des avantages tels que transport pris en charge et uniformes fournis.

Prestations

Uniforme fourni et blanchi

Poste nourri

Participation au transport

Qualifications

• Expérience d'au moins 2 ans dans un poste similaire.
• Maîtrise des techniques de base de la gastronomie.
• Efficace, rigoureux(se), méthodique et organisé(e).

Responsabilités

• Responsable de l'approvisionnement et des stocks.
• Préparer et dresser les plats pour le service.
• Garantir la qualité des productions culinaires.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Préparer les viandes et les poissons

Description du poste

Bienvenue à la Résidence Services Séniors Le Rossignol à Annecy.Un havre de paix idéalement situé à quelques mètres des rives du lac d'Annecy et à quelques minutes de la vieille ville !Destinée aux seniors autonomes, notre résidence vous offre bien plus qu'un simple lieu de vie : C'est un véritable cocon où se conjuguent confort et sérénité.Nous recherchons pour notre nouvelle Résidence Séniors qui ouvrira ses portes en avril 2025 un/e:Chef de Partie Cuisine mi-temps CDI H/FMissions principales :- Être responsable de l'approvisionnement et des stocks de tous les produits de votre poste,- Préparer et dresser les plats relevant de votre partie (chaud / froid),- Veiller à la présentation, à la qualité et à la bonne température des plats lors de l'envoi,- Garantir la qualité constante des productions,- Adapter votre organisation en fonction de l'affluence et des besoins,- Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiènes et les procédures.Profil :- Vous avez une première expérience sur un poste similaire,- Vous maîtrisez les techniques de base de la gastronomie,- Vous êtes efficace, soigné(e), méthodique, faîtes preuve de rigueur et d'organisation,- Vous êtes passionné(e) et reconnu(e) pour votre réactivité,- Vous êtes doté(e) d'un bon esprit d'équipe.Poste:- Poste à pourvoir en CDI dès que possible- 24 heures par semaine- Horaire de travail sur 4 jours- Heures supplémentaires récupérées ou payées,- 2 jours de repos hebdomadaires,- Salaire: 1711€ brut mensuelPoste non logéAvantages :- Uniforme fourni et blanchi par l'hôtel- Poste nourri,- Participation au transport : prise en charge de votre abonnement bus ou train à 100%, indemnité kilométrique vélo.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail les week-ends et jours fériés
Salaire

• 1711€ brut mensuel

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Préparer les viandes et les poissons

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve d'autonomie
• Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Hébergement social pour personnes âgées

Bienvenue à la Résidence Services Séniors Le Rossignol à Annecy.Un havre de paix idéalement situé à quelques mètres des rives du lac d'Annecy et à quelques minutes de la vieille ville !Destinée aux seniors autonomes, notre résidence vous offre bien plus qu'un simple lieu de vie : C'est un véritable cocon où se conjuguent confort et sérénité.Mme VIRGINIE DIAS DOS SANTOS

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