Chef cuisinier / cuisinière (H/F) confirmé(e)

CREPERIE DE LA COMEDIE; Montpellier; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une brasserie à Montpellier recherche un Chef cuisinier passionné pour diriger la cuisine. Le candidat idéal doit avoir une expérience significative en tant que Chef ou Sous-Chef, être créatif et gérer une équipe tout en respectant les normes de sécurité. Ce poste CDI offre une rémunération attractive et une ambiance de travail bienveillante.

Prestations

Cuisine entièrement équipée

Ambiance de travail stimulante

Primes attrayantes

Qualifications

• Expérience confirmée en tant que Chef de Cuisine ou Sous-Chef.
• Excellente capacité de gestion et de leadership.
• Rigueur, organisation et souci du détail.

Responsabilités

• Gérer l'ensemble des activités en cuisine.
• Élaborer des menus créatifs.
• Superviser et former l'équipe en cuisine.
• Gérer les commandes, les stocks et les coûts.

Connaissances

Techniques culinaires

Gestion d'équipe

Innovation culinaire

Respect des normes de sécurité

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine

Description du poste

Offre n° 196WJHY
Chef cuisinier / cuisinière (H/F) confirmé(e)

Nous recherchons un(e) Chef de Cuisine talentueux(se) et passionné(e) pour diriger notre brigade et participer activement à l'élaboration de notre identité culinaire.Vos missions :Gérer l'ensemble des activités en cuisine, organisation, production, et contrôle qualité.Élaborer des menus créatifs en accord avec l'esprit de la brasserie, en mettant en valeur les produits de saison.Superviser, former et motiver l'équipe en cuisine pour garantir une prestation irréprochable.Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité et des réglementations en vigueur.Gérer les commandes, les stocks et les coûts tout en optimisant les ressources.Profil recherché :Expérience confirmée en tant que Chef de Cuisine ou Sous-Chef dans un établissement similaire.Maîtrise des techniques culinaires et sens de l'innovation.Excellente capacité de gestion et de leadership.Rigueur, organisation et souci du détail.Passion pour la gastronomie et envie de surprendre nos clients.Nous offrons :Une ambiance de travail stimulante et bienveillante.Une cuisine équipée pour exprimer votre talent.Une rémunération attractive selon votre expérience ainsi que des primes attrayantes.Opportunités de création et de développement professionnel.Rejoignez-nous pour porter notre brasserie à un nouveau niveau culinaire !Mise en place de la semaine de 4 jours.Brasserie située en centre ville, la salle de restauration ainsi que la cuisine entièrement rénovées.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail en journée
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 3000.00 Euros sur 12 mois

Profil souhaité

Expérience

• 3 An(s) - en tant que chef de cuisine Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine

Compétences

• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Dresser des plats pour le service
• Evaluer la mise en œuvre d'un projet, d'un plan d'action
• Expliquer et faire respecter les règles et procédures

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)

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