Boulanger H / F

Maison Kayser; Levallois-Perret; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une boulangerie réputée à Levallois-Perret recherche un boulanger en CDI 42H. Vous serez en charge de la production des pains, du suivi de la qualité, et du respect des normes d'hygiène. CAP boulanger requis. Une expérience similaire est appréciée. Travail en équipe nécessaire.

Qualifications

• Expérience en boulangerie appréciée.
• Capacité à respecter les règles d'hygiène.
• Motivation pour le travail d'équipe.

Responsabilités

• Maîtriser l'ensemble des étapes de production des pains.
• Assurer le suivi de la qualité des produits.
• Participer à la cuisson et à la finition des produits.

Connaissances

Maîtrise des étapes de production des pains

Suivi de la qualité des produits

Travail en équipe

Formation

CAP Boulanger

Description du poste

Overview

En relation directe avec le chef boulanger, vous avez pour missions :

• Maîtriser l'ensemble des étapes de productions des pains suivant les fiches techniques, (pétrissage, façonnage, division)
• Assurer le suivi de la qualité des produits
• Participer à la préparation, la finition et la cuisson des produits
• Veiller au respect des règles d'hygiène, des DLC
• Nettoyer le fournil dans sa totalité
• Assister le responsable de fabrication.

Conditions

• CDI 42H
• Titulaire d'un CAP
• Vous aimez travailler en équipe
• Expérience similaire appréciée