BARMAN H / F

Facette; Paris; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant à Paris recherche un préparateur de bar passionné et expérimenté pour rejoindre son équipe dynamique. Vous serez responsable de l'ouverture et de la fermeture de l'espace bar, de l'accueil des clients, et du service des boissons. L'expérience dans le milieu du bar et un goût marqué pour le vin naturel sont indispensables. Ce poste offre une rémunération nette de 1800 euros pour un service de 35 heures par semaine, sans coupure.

Qualifications

• Expérience obligatoire et solides connaissances du milieu du bar.
• Intérêt prononcé pour le vin nature et la mixologie.
• Goût du travail d'équipe avec salle et cuisine.

Responsabilités

• Ouverture et fermeture de l’espace bar.
• Accueillir et conseiller les clients sur les boissons.
• Assurer le service derrière le bar en restauration et en club.

Connaissances

Connaissances en mixologie

Sens des priorités

Très bon relationnel

Travail en équipe

Description du poste

Le restaurant Facette, au ras-de l’eau de la péniche festive du Mazette ouvre prochainement et recherche son nouveau staff.

Restaurant chaleureux, convivial et festif composé d’une cuisine de marché inventive et généreuse, doté d’une carte de vins naturels et spiritueux de producteurs et accompagné par des DJ disco, soul, funk et house le week-end.

L’objectif est de créer une adresse incontournable à Paris. Un poste qui demande sérieux, précision, dynamisme et patience, de solides connaissances du milieu, de la polyvalence.

Missions

• Ouverture, mise en place et fermeture de l’espace bar
• Accueillir et conseiller les clients sur la carte des boissons
• Assurer l’envoi de boissons et le service derrière le bar en restauration et en club le week-end
• Gérer le flux derrière le bar (moins d’attente possible)
• Veiller à la bonne tenue du bar (réassort, propreté…)
• Appliquer les consignes d’hygiène et sécurité
• Etre sensibilisé.e aux ratios et à la caisse

Pré-requis

• Expérience obligatoire et solides connaissances du milieu du bar
• Intérêt prononcé pour le vin nature, biologique, biodynamie, etc.
• Intérêt et connaissances en mixologie
• Intérêt pour la musique et les événements festifs
• Avoir envie de s’investir dans un projet en construction, être force de proposition
• Qualités recherchées : Organisé.e, , , ré, sens des priorités, ,
• Très bon relationnel / Goût du travail d’équipe (avec la salle et la cuisine)
• Travailler sérieusement sans se prendre au sérieux

Infos pratiques

Adresse : 69 Port de la râpée – 75012 Paris

Horaires et rémunération : 35h / service du soir / pas de coupure / 1800 euros nets