Assistant maître d'hôtel (H/F) - Possibilité de logement

HOTEL L'INCOMPARABLE; Tresserve; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un hôtel-restaurant-spa de luxe à Aix les Bains recherche un Assistant maître d'hôtel pour rejoindre son équipe dynamique. Le candidat devra assurer la mise en place de la salle, organiser les équipes et créer du lien avec les clients. Une expérience en restauration haut de gamme est requise, ainsi qu'une maîtrise de l'anglais. Ce poste offre un contrat de 42h/semaine avec la possibilité de logement.

Prestations

Management bienveillant

Poste nourri

Logement possible

Qualifications

• 2 ans d'expérience dans un poste similaire en restauration haut de gamme.
• Adaptabilité et capacité à travailler sous pression.

Responsabilités

• Assurer la mise en place de la salle et au rangement des offices.
• Organiser et gérer les équipes durant le service.
• Créer du lien avec le client et partager la passion pour la gastronomie.

Connaissances

Présentation et savoir-être irréprochables

Grande disponibilité envers les clients

Maîtrise courante de l'anglais

Formation

Formation en hôtellerie restauration

Description du poste

Assistant maître d'hôtel (H/F) - Possibilité de logement

Maison L'Incomparable ***** est un hôtel-restaurant-spa 5 étoiles situé à Aix les Bains, offrant une vue panoramique sur le lac du Bourget et la Dent du Chat. Avec 15 chambres et suites, ainsi qu'un restaurant gastronomique étoilé au guide Michelin, l'établissement accueille une quarantaine de convives.

Nous recherchons un Assistant Maître d'hôtel sous la responsabilité du Maître d'hôtel pour assurer la mise en place de la salle, le rangement des offices, l'organisation et la gestion des équipes, la prise de commande, l'animation du service, le débarrassage, l'encaissement, la formation des commis et des chefs de rang, ainsi que la coordination avec la cuisine. Vous créerez du lien avec les clients, connaîtrez leurs goûts et envies, et partagerez votre passion pour la gastronomie de luxe.

Responsabilités

• Veiller à la mise en place de la salle et au rangement des offices
• Organiser et gérer les équipes (prise de commande, animation du service, service des mets, débarrassage, encaissement)
• Participer à la formation des commis et des chefs de rangs
• Créer du lien avec le client
• Assurer la coordination entre la cuisine et la salle
• Partager son savoir-faire et sa passion pour la gastronomie de luxe

Profil recherché

• Présentation et savoir-être irréprochables
• Grande disponibilité envers les clients (adaptabilité)
• Formation en hôtellerie restauration
• Expérience minimum 2 ans dans poste similaire, idéalement en restauration haut de gamme
• Maîtrise courante de l'anglais ; connaissance d'une troisième langue appréciée

Conditions & avantages

• Management bienveillant
• Poste nourri – logement possible
• Horaires variables selon activité
• CDD 42h/semaine (ou CDI selon mise à jour)
• Salaires selon expérience (exemple : brut mensuel 2 530 € sur 12 mois)
• Lieu du poste : présentiel
• Langue requise : anglais

Type d’emploi

• Temps plein, CDI, CDD

Employeur

Maison L'Incomparable ***** est située en Savoie, sur les hauteurs d’Aix-les-Bains. L’établissement dispose de 15 chambres, d’un spa, d’un parc de 12 000 m² surplombant le lac du Bourget avec piscine, food truck, terrain de tennis et tables de massage extérieures. Notre restaurant gastronomique étoilé au guide Michelin accueille jusqu’à 40 convives au déjeuner comme au dîner.