Assistant Maître d'Hôtel F/H

Hôtel Le M & Spa by Hôtels & Préférence; Mérignac; Sur place; EUR 30 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un hôtel de luxe à Bordeaux recherche un responsable de service pour gérer l'accueil et la satisfaction des clients en salle. Le candidat idéal aura un sens aigu du service client, des compétences en management, et une bonne présentation. Ce poste offre une ambiance dynamique et de nombreux avantages, notamment des paniers repas et une mutuelle d'entreprise.

Prestations

Paniers repas selon conditions

Mutuelle d'entreprise

Une équipe soudée et dynamique

Qualifications

• 3 ans d'expérience en hôtellerie appréciée.
• Maîtrise de l'accueil et du service en salle.
• Pratique de l'anglais et d'une autre langue étrangère appréciée.

Responsabilités

• Accueillir et servir clients individuellement et en groupe.
• Diriger et encadrer le personnel de service.
• Gérer les tâches administratives du restaurant et bar.

Connaissances

Sens du service client

Gestion d'équipe

Excellente présentation

Connaissances en hôtellerie

Description du poste

Qui sommes nous ?

L'Hôtel Le M & SPA By Hôtels et Préférence de Bordeaux Mérignac se situe à seulement 2 minutes en voiture de l'aéroport et à 7 km du centre de Bordeaux. Toutes les suites sont spacieuses et climatisées. Cet hôtel propose gratuitement un parking privé et une connexion Wi-Fi dans l'ensemble des locaux. Cet établissement bénéficie d'une salle de sport, d'une piscine extérieure, d'un hammam et d'un spa.

Description Du Poste

Sous l’autorité de votre responsable, vous aurez notamment pour missions de :

• SERVICE
  • Accueillir, prendre les commandes et servir en salle les clients individuels et les groupes
  • Contrôler le bon déroulement des opérations pendant le service
  • Veiller à la présentation des buffets, la mise en place du bar et la propreté du restaurant
• MANAGEMENT
  • Diriger, encadrer et coordonner le travail des serveurs & barman
  • Recruter dans le respect des directives données par la hiérarchie
  • Mettre en œuvre les moyens nécessaires pour la formation et l'accompagnement du personnel
• ADMINISTRATIF
  • Etablir les factures et procéder aux encaissements restaurant et bar
  • Assurer les tâches administratives du service et en rendre compte à sa hiérarchie
  • Organiser les réassorts des produits essentiels au fonctionnement de son service

N’hésitez plus, ce poste est fait pour vous !

Vos Avantages En Rejoignant L’équipe Garden & City

• Paniers repas selon conditions
• Mutuelle d'entreprise
• Une équipe soudée et dynamique

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Programmation

• Horaires en continu
• Travail en semaine + 1 samedi soir par mois

Expérience

• Hôtellerie: 3 ans (Optionnel)

Profil recherché

• Excellent professionnel doté de connaissances approfondies de l'accueil, du service et du travail en salle, et doté d'un sens très poussé du service client
• Savoir manager une équipe
• Excellente présentation
• La pratique orale de l’anglais est fortement appréciée, celle d’une seconde langue étrangère est un plus
• Bon gestionnaire