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Hoteles jobs in Spain

Jefe de Cocina Hotel

Derby Hotels Collection

Madrid
On-site
EUR 30,000 - 45,000
30+ days ago
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Personal de limpieza - Valet

Camiral, A Quinta Do Lago Resort

Caldes de Malavella
On-site
Confidential
30+ days ago

Camarero/a de pisos zona Meloneras

Grupo Adecco

Maspalomas
On-site
EUR 10,000 - 30,000
30+ days ago

Camarero/a para Spirit Hotels & Apartments

Seguros Atocha

Bilbao
On-site
EUR 20,000 - 25,000
30+ days ago

Jefe de partida

Camiral, A Quinta Do Lago Resort

Caldes de Malavella
On-site
Confidential
30+ days ago
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Mozo/a de Equipajes - Hotel Vincci Consulado de Bilbao 4*

Vincci Hoteles

Bilbao
On-site
EUR 22,000 - 28,000
30+ days ago

Ayudante de camarero/a - Horario Intensivo

Camiral, A Quinta Do Lago Resort

Caldes de Malavella
On-site
Confidential
30+ days ago

Ayudante cocina

ALEGRIA Hotels

Santa Susanna
On-site
EUR 10,000 - 30,000
30+ days ago
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Camareros/as Hotel 4 y 5 estrellas

JR Spain

Madrid
On-site
EUR 10,000 - 30,000
30+ days ago

Técnico/a PRL - Construcción

Proffetional Group

Madrid
Hybrid
Confidential
16 days ago

Medidor/a Departamento Técnico - BARCELONA

Lumon Group

Sant Feliu de Llobregat
On-site
EUR 50,000 - 70,000
16 days ago

Técnico/a de Compras - Construcción

Proffetional Group

Madrid
Hybrid
Confidential
16 days ago

ADMINISTRADOR/A DE SERVIDORES WEB (APACHE, NGINX, RED HAT, WAF)

IRIUM - Spain

Madrid
Hybrid
EUR 40,000 - 60,000
16 days ago

ADMINISTRADOR/A DIRECTORIO ACTIVO (INGLES / HIBRIDO)

IRIUM - Spain

Getafe
Hybrid
EUR 35,000 - 45,000
16 days ago

COLLIBRA – DATA GOVERNANCE – INGLES – REMOTO

IRIUM - Spain

Spain
Remote
EUR 30,000 - 47,000
16 days ago

QA FUNCIONAL (HIBRIDO MADRID)

IRIUM - Spain

Madrid
Hybrid
EUR 50,000 - 70,000
16 days ago

Recepcionista de Hotel Boutique | Inglés alto, Desarrollo

Hoteles Poseidon

Vall de Laguart
On-site
EUR 20,000 - 30,000
16 days ago

Camarero/a de Pisos - Crecimiento Internacional

Melia Hotels International S.A.(Meliá)

Barcelona
On-site
EUR 10,000 - 30,000
16 days ago

Camarero/a de pisos - Meliá Barcelona Sky

Melia Hotels International S.A.(Meliá)

Barcelona
On-site
EUR 10,000 - 30,000
16 days ago

Limpiador/a en Residencia Estudiantil (40h)

MICAMPUS LIVING

Pamplona
On-site
EUR 10,000 - 30,000
16 days ago

Personal de Limpieza

MICAMPUS LIVING

Pamplona
On-site
EUR 10,000 - 30,000
16 days ago

Personal de Limpieza

micampus residencias

Pamplona
On-site
EUR 10,000 - 30,000
16 days ago

Recepcionista Temporal - AC Hotel Tarragona - (Tarragona)

ACHM Hotels by Marriott

Tarragona
On-site
EUR 10,000 - 30,000
17 days ago

Jefe de Cocina Hotel Boutique - Liderazgo y Calidad

Universal Beach Hotels

Madrid
On-site
EUR 10,000 - 30,000
17 days ago

Gestor de Flota

OK Mobility

Bilbao
On-site
EUR 30,000 - 40,000
17 days ago

Top job titles:

Sociales jobsMedia Jornada jobsCooperativa jobsTransportes jobsDrone jobsChat jobsProduccion Audiovisual jobsPublicidad jobsAluminio jobsPrl jobs

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Jefe de Cocina Hotel
Derby Hotels Collection
Madrid
On-site
EUR 30,000 - 45,000
Full time
30+ days ago

Job summary

Un grupo hotelero en expansión busca un/a 2º Jefe/a de Cocina para el Hotel Urban en Madrid. El candidato ideal tendrá al menos 5 años de experiencia en la cocina de hoteles y formación superior en cocina. Esta posición implica dirigir el departamento de cocina, supervisar al equipo y colaborar en la creación de menús. Se ofrece un contrato estable y beneficios adicionales relacionados con la salud y formación continua.

Benefits

Retribución flexible
Seguro médico privado
Descuentos en marcas prestigiosas

Qualifications

  • Experiencia de 2 años como segundo jefe/a de cocina en hotel de categoría similar.
  • Experiencia de 5 años en cocina de hoteles.
  • Experiencia en procedimientos APPCC.
  • Vocación de servicio y pasión por la hostelería.

Responsibilities

  • Dirigir tareas del departamento de cocina y mantener estándares de calidad.
  • Organizar y supervisar el trabajo del equipo de cocina.
  • Colaborar en la elaboración de menús y buffet.
  • Controlar y gestionar platos, calidad de compras y almacén.

Skills

Liderazgo
Atención al cliente
Comunicación
Organización
Técnicas de cocina
Control de costes
Tendencias gastronómicas
Dominio de inglés
Dominio de castellano

Education

Formación universitaria de grado superior específica de Cocina
Job description
2º Jefe/a de Cocina Hotel Urban 5

¡DERBY HOTELS COLLECTION es un grupo hotelero de reconocido prestigio nacional e internacional en expansión, con hoteles en Madrid, Barcelona y Londres, ubicados en edificios históricos como palacios, casas señoriales y construcciones emblemáticas que albergan colecciones de arte antiguo y contemporáneo. La compañía valora la sostenibilidad, la integración social y la excelencia gastronómica.

Compromiso EEO y Sostenibilidad

GRUPO DERBY COLLECTION declara su compromiso con la igualdad de trato y oportunidades entre mujeres y hombres, sin discriminación por razón de género, y promueve medidas para alcanzar la igualdad real dentro de la organización.

Misión del puesto
  • Dirigir, controlar y seguir el conjunto de tareas que se desarrollan en el departamento de cocina, incluida la preparación y el mantenimiento de los estándares de calidad.
  • Organizar y supervisar el trabajo de todo el equipo de cocina, liderando con el ejemplo y promoviendo un buen ambiente de trabajo.
  • Apoyar al jefe de cocina en sus funciones y cubrir su puesto en su ausencia.
  • Apoyar a la dirección, supervisar y planificar el conjunto de actividades del departamento de cocina, definiendo objetivos y planificando estrategias.
  • Preparar, confeccionar y presentar los productos de uso culinario.
  • Colaborar en la elaboración de menús y buffet y otras ofertas culinarias para banquetes y eventos.
  • Controlar y gestionar platos, calidad de compras y almacén.
  • Asistir en potenciar y promocionar la imagen del restaurante.
  • Elaborar informes relacionados con la actividad, control de existencias y materias primas y pedidos de inventario.
  • Velar por el correcto funcionamiento de la maquinaria y utensilios de cocina, cámaras frigoríficas y control de temperatura.
Requisitos
  • Experiencia de 2 años como segundo jefe/a de cocina en hotel de categoría similar.
  • Experiencia de 5 años en cocina de hoteles.
  • Formación universitaria de grado superior específica de Cocina.
  • Experiencia en procedimientos APPCC.
  • Amplios conocimientos de técnicas de cocina y de control de costes.
  • Vocación de servicio y pasión por la hostelería.
  • Al día de las nuevas tendencias gastronómicas, tanto de productos como de nuevos diseños y presentaciones.
  • Capacidad de liderazgo y gestión de equipos.
  • Excelentes actitudes de atención al cliente, comunicación y organización.
  • Dominio imprescindible de castellano y del inglés.
Condiciones
  • Incorporación inmediata.
  • Jornada completa.
  • Contrato estable.
  • Excelente ambiente laboral en un equipo dinámico.
  • Programas de formación continua.
  • Sala comedor equipada para el personal.
  • Tarifas especiales para empleados.
  • Beneficios en todos los hoteles de nuestra colección.
Beneficios adicionales
  • Retribución flexible (salud, tarjeta comida y transporte, formación, guardería).
  • Seguro médico privado a precio por debajo de mercado.
  • Club Benefits: descuentos en marcas de reconocido prestigio en áreas como tecnología, viajes, moda, hogar y mucho más.
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* The salary benchmark is based on the target salaries of market leaders in their relevant sectors. It is intended to serve as a guide to help Premium Members assess open positions and to help in salary negotiations. The salary benchmark is not provided directly by the company, which could be significantly higher or lower.

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