Jefe de partida

Camiral, A Quinta Do Lago Resort; Caldes de Malavella; Presencial; Confidencial; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un resort de lujo en Cataluña busca un jefe de partida con experiencia en cocina saludable y equilibrada. El candidato ideal trabajará con nutricionistas y preparará menús adaptados a diversas preferencias dietéticas. Se ofrece un contrato indefinido y múltiples beneficios, incluyendo acceso a instalaciones y descuentos en otros hoteles del grupo.

Servicios

Contrato indefinido

Horario intensivo, 40 horas semanales

Descuentos en gimnasio y aplicaciones de bienestar

Cobertura médica gratuita

Comedor interno subvencionado

Formación

• Experiencia en técnicas culinarias como cocción a baja temperatura.
• Uso de productos ecológicos y de temporada es un plus.
• Vehículo propio imprescindible para acceder al resort.

Responsabilidades

• Colaborar con nutricionistas para asegurar el valor nutricional de los platos.
• Preparar los ingredientes necesarios para el servicio diario.
• Mantener los más altos estándares de calidad en los platos.
• Asegurar que la cocina esté siempre limpia y organizada.
• Gestionar el inventario y almacenamiento de productos.

Conocimientos

Cocina saludable

Trabajo en equipo

Comunicación

Creatividad

Proactividad

Inglés medio

Educación

Formación en gastronomía o cocina saludable

Descripción del empleo

Buscamos un jefe de partida con experiencia en cocina saludable y equilibrada, capaz de preparar menús adaptados a nuestros clientes. Formará parte del equipo de cocina, principalmente atendiendo al Wellness Centre y diferentes eventos, bajo la supervisión del jefe de cocina.

Tareas

• Colaboración con nutricionistas: Trabajar con nuestro equipo de nutricionistas para asegurar el valor nutricional y la calidad de los platos para satisfacer diferentes preferencias dietéticas (vegana, vegetariana, sin gluten, etc.).
• Mise en place: Preparar los ingredientes necesarios para el servicio diario.
• Asegurar la calidad: Mantener los más altos estándares de calidad en los platos.
• Mantener orden: Asegurar que la cocina y las estaciones estén siempre limpias, organizadas y aprovisionadas con los productos necesarios.
• Almacenamiento: Gestionar correctamente el inventario y el almacenamiento de productos.

Requisitos

• Conocimientos culinarios en salud y bienestar: Experiencia en técnicas culinarias como la cocción a baja temperatura, el uso de productos ecológicos y de temporada.
• Habilidad para trabajar en equipo y habilidades de comunicación.
• Proactividad, creatividad y pasión por la cocina saludable
• Formación en gastronomía o cocina saludable: Se valorará especialmente formación específica.
• Vehículo propio imprescindible para acceder al resort.
• Nivel de inglés medio.

Beneficios

• Posición estable: contrato indefinido
• Horario intensivo, 40 horas semanales.
• Salario según valía del candidato/a
• Actividades de empresa: torneos de pádel entre trabajadores, clases de pilates, sesiones de Mindfulness y ¡mucho más!
• Posibilidad de usar las instalaciones de Camiral, a Quinta do Lago Resort y descuento en los hoteles, Wellness, tienda y restaurantes.
• Descuento en gasolina en todos los establecimientos de Zona Diesel.
• Acceso a WellHub, con descuentos en gimnasios y aplicaciones de bienestar.
• Cobertura médica a través de una app de salud, para empleados y familiares, sin coste.
• Acceso a Therapyside, nuestra plataforma de terapia online: 3 sesiones gratuitas al año, y tarifas especiales para el resto.
• Comedor interno 100% subvencionado para empleados de hoteles y trabajadores con horario partido.
• Taquillas inteligentes para recibir paquetería, disponibles para los empleados
• Beneficio económico para los empleados que traigan a otro empleado y sea seleccionado
• Descuentos en hoteles y campos de golf del grupo: Quinta do Lago (Portugal), Ballynahinch (Irlanda)
• Convenio con la escuela Ostelea y otras más.