Jefe / a de cocina - Hotel Zaragoza 4 • - (Zaragoza)

Cadena Hotelera; Zaragoza; Presencial; EUR 30.000 - 40.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un prestigioso hotel en Zaragoza busca un/a Jefe/a de cocina para organizar y supervisar las operaciones culinarias del hotel. Se requiere entre 3 y 5 años de experiencia en funciones similares, así como habilidades de liderazgo y una pasión por la innovación gastronómica. El candidato ideal deberá tener un fuerte enfoque en la experiencia del cliente y conocimientos sólidos en normativas de higiene y seguridad alimentaria.

Formación

• Experiencia de 3 a 5 años en funciones similares en cocinas de hoteles.
• Capacidad para guiar y motivar al equipo de cocina.
• Pasión por la cocina y atención al detalle en los platos.

Responsabilidades

• Organizar y supervisar las operaciones de cocina del hotel.
• Garantizar propuestas gastronómicas de excelencia.
• Cumplir con normativas de higiene y seguridad alimentaria.

Conocimientos

Liderazgo activo

Creatividad culinaria

Conocimientos en normativas de higiene

Orientación al servicio

Descripción del empleo

Empresas : Cadena Hotelera

Como Jefe / a de cocina, tendrás a tu cargo la organización, coordinación y supervisión de las operaciones de cocina del hotel, garantizando propuestas gastronómicas de excelencia que reflejen nuestros estándares y sorprendan a los comensales superando sus expectativas.

Requisitos:

• Trayectoria Profesional: Se requiere una experiencia comprobada de entre 3 y 5 años en funciones similares dentro de cocinas de hoteles o complejos turísticos.
• Liderazgo Activo: Capacidad para guiar, capacitar y motivar al equipo, fomentando siempre un entorno laboral armónico y productivo.
• Innovación Gastronómica: Pasión por la cocina, con interés en la creatividad, la estética en los platos y los pequeños detalles que elevan la experiencia culinaria.
• Cumplimiento Normativo: Conocimientos sólidos en normativas de higiene y seguridad alimentaria, con un alto sentido de responsabilidad en su cumplimiento.
• Enfoque en el Servicio: Actitud proactiva, cordial y orientada a brindar la mejor experiencia a cada cliente.