Director de Restaurante - C.c. Xanadú

Casa Carmen; Arroyomolinos; Presencial; EUR 30.000 - 45.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un grupo de restauración de renombre busca un Director de Restaurante en Arroyomolinos. Se requiere al menos 3 años de experiencia liderando equipos y habilidades en gestión de comedor y cocina. Se ofrece contrato estable, jornada de 40 horas y posibilidad de promoción interna. Si tienes pasión por la gastronomía y habilidades de liderazgo, queremos conocerte.

Servicios

Incorporación inmediata

Contrato estable

2 días de fiesta

Posibilidad de promoción interna

Formación

• Experiencia mínima de al menos 3 años liderando equipos.
• Buen servicio orientado al cliente.
• Capacidad para aportar conocimientos adquiridos.

Responsabilidades

• Gestión integral del restaurante, sala y cocina.
• Control de ventas y upselling.
• Seguimiento de normas de seguridad e higiene.
• Gestión de RRHH y formación de personal.

Conocimientos

Liderazgo de equipos

Orientación al cliente

Organización

Comunicación

Manejo del estrés

Descripción del empleo

Descripción

Grupo líder de restauración se encuentra en la búsqueda de Director de Restaurante para su local en CENTRO COMERCIAL XANADÚ

Cuales sera tus responsabilidades?

• Gestión integral del restaurante, tanto la parte de sala como la parte de cocina.
• Control de ventas y upselling.
• Control de costes y análisis / corrección de desvíos de materia prima y personal.
• Seguimiento y mantenimiento de equipos, instalaciones.
• Gestión de RRHH: selección, integración, formación, evaluación y motivación de personal nuevo.
• Realizar de manera cualificada funciones de dirección, planificación, organización y control del restaurante.
• Supervisar que se cumplan todas las normas de seguridad e higiene, así como un correcto almacenamiento de los productos.
• Gestión de quejas y reclamos con clientes y empleados.
• Análisis diarios.
• Comunicación con operaciones.
• Supervisar aperturas y cierres
• Planificación y organización del servicio de restaurante
• Elaboración de cuadrantes y supervisión de rangos
• Revisión y cumplimiento de los protocolos de la empresa

Que esperamos de ti?

• Experiência mínima de al menos 3 años liderando equipos
• Servicio orientado al cliente
• Organización y buena comunicación con JC
• Capacidad de aportar conocimientos adquiridos
• Buen manejo del estrés

Que te ofrecemos?

• Incorporación inmediata
• Contrato estable
• Jornada de 40 horas (jornadas partidas)
• 2 días de fiesta
• Posibilidad de promoción interna

Si eres un / a apasionado / a de la gastronomía y tienes don de gente con habilidades para liderar un equipo, ¡queremos conocerte! Únete a nuestro equipo #casacarmenlovers