Catering jobs in Germany

Standort: Nürnberg, Deutschland

Die jb Company steht für erfolgreiche und kreative Gastro-, Event- und Restaurantkonzepte mit modernen und nachhaltigen Zukunftsvisionen im Bereich "Erlebnis und Genuss" in der Metropolregion Nürnberg.

Unsere Konzepte umfassen:

1. TAFELZIER PATISSERIE – französische Patisserie auf höchstem Niveau. Ein süßes und innovatives Nürnberger Patisserie-Konzept, das das Konditorhandwerk auf ein neues Level hebt.
2. EL PARADISO CATERING – Pop-Up Event-Gastronomen im Großraum Nürnberg. Flexibler Fullservice-Eventanbieter für Businessveranstaltungen, Roadshows, Hochzeiten und Geburtstage mit à la carte oder Gourmet Catering Buffets.
3. DIE WIRTSCHAFT – Fränkische Spezialitäten. Modernes Restaurant am Nürnberger Hauptmarkt, das regionale, kreative fränkische Speisen anbietet, vom Frühstück bis zu internationalen Kreationen. Zudem Boulangerie mit französischen Brot- und Gebäckspezialitäten sowie Patisserie.
4. ICE CREAM BAR BONBON – Selbstgemachte Eiskreationen und duftende Waffeln in einem ganzjährigen Angebot. Ein Ort der Spannung, Vorfreude und Überraschung.

Stellenart: Vollzeit

• Zeitgemäßes Gehalt, digitale Dienstplanung, Zeiterfassung, mindestens 28 Tage Urlaub
• Geregelte Arbeitszeiten, kein Teildienst
• Unbefristetes Arbeitsverhältnis mit langfristiger Perspektive
• Teamorientierte Atmosphäre, auch nach Dienstschluss
• Mobilitätspauschale, Jobticket, Fahrtkostenzuschuss oder JobRad
• Vergünstigte Einkaufsmöglichkeiten und weitere Benefits

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin, Erfahrung in gehobener Gastronomie
• Leidenschaft für kreative, anspruchsvolle Küche, Trendgespür
• Idealerweise Kenntnisse in Diätküche oder Ernährungslehre
• Teamfähigkeit, Verantwortungsbewusstsein, Unterstützung des Küchenchefs
• Wirtschaftliches Denken, Organisationstalent, Qualitätsbewusstsein

• Enge Zusammenarbeit: Unterstützung des Küchenchefs, enge Kooperation mit dem Eventcatering-Team zur Umsetzung des kulinarischen Konzepts
• Leitung und Organisation: Verantwortung für Küchenbereiche, Koordination der Arbeitsabläufe, Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs
• Menüentwicklung: Entwicklung kreativer Menüs in Abstimmung mit dem Küchenchef und Team, Fokus auf Ästhetik und Geschmack
• Qualitätssicherung: Überwachung der Standards, Impulse für Prozessoptimierungen
• Warenwirtschaft und Budgetplanung: Unterstützung bei Einkauf und Kontrolle des Wareneinsatzes in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef