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Chefe de Cozinha
Resumo da oferta
Uma empresa de entretenimento em São Paulo está à procura de um Chefe de Cozinha para gerenciar a operação da cozinha, criando e gerenciando o cardápio e liderando a equipe. O candidato ideal possui entre 1 e 3 anos de experiência e habilidades em controle de estoque e gestão de pessoas. Esta função é de período integral e deve manter altos padrões de qualidade e organização na cozinha.
Qualificações
- Experiência entre 1 e 3 anos como Chefe de Cozinha.
- Capacidade de criar e gerenciar cardápios com alta qualidade.
- Habilidades de coordenação e liderança de equipe.
Responsabilidades
- Comandar toda a operação na cozinha e garantir a qualidade.
- Supervisionar a preparação e o cozimento dos pratos.
- Gerenciar estoques de ingredientes e controlar custos.
Conhecimentos
Como Chefe de Cozinha, você será o responsável por comandar toda a operação na cozinha e garantir que tudo saia perfeito. Sua principal função é criar e gerenciar o cardápio, garantindo que os pratos sejam preparados com alta qualidade e consistência. Você vai coordenar e liderar a equipe de cozinha, passando instruções claras e garantindo que todos estejam alinhados.
Você vai supervisionar a preparação e o cozimento dos pratos, garantindo que todos os ingredientes sejam usados corretamente e que cada prato seja servido com a apresentação e sabor ideais. Além disso, você é responsável por manter a cozinha organizada e limpa, garantindo que todas as normas de segurança e higiene sejam seguidas.
Gerenciar os estoques de ingredientes e controlar os custos também são parte do seu trabalho. Você vai fazer compras e manter os níveis de estoque adequados para evitar desperdícios e garantir que todos os ingredientes estejam sempre frescos.
Comunicação é fundamental : você precisa se manter em contato constante com sua
- Local de trabalho : São Paulo, SP
- Regime de contratação de tipo : Efetivo – CLT
- Jornada : Período Integral
- Nível hierárquico : Especialista
VALORIZADO
Tempo de experiência : Entre 1 e 3 anos
- Controle de Estoque
- Gestão de escala de colaboradores
- Gestão de Pessoas
- Controle de CMV
* O salário de referência é obtido com base em objetivos de salário para líderes de mercado de cada segmento de setor. Serve como orientação para ajudar os utilizadores Premium na avaliação de ofertas de emprego e na negociação de salários. O salário de referência não é indicado diretamente pela empresa e pode ser significativamente superior ou inferior.