Chefe de Cozinha

A.life Entertainment Group S.A; São Paulo; Presencial; BRL 20.000 - 80.000; Tempo integral

Resumo da oferta

Uma empresa de entretenimento em São Paulo está à procura de um Chefe de Cozinha para gerenciar a operação da cozinha, criando e gerenciando o cardápio e liderando a equipe. O candidato ideal possui entre 1 e 3 anos de experiência e habilidades em controle de estoque e gestão de pessoas. Esta função é de período integral e deve manter altos padrões de qualidade e organização na cozinha.

Qualificações

• Experiência entre 1 e 3 anos como Chefe de Cozinha.
• Capacidade de criar e gerenciar cardápios com alta qualidade.
• Habilidades de coordenação e liderança de equipe.

Responsabilidades

• Comandar toda a operação na cozinha e garantir a qualidade.
• Supervisionar a preparação e o cozimento dos pratos.
• Gerenciar estoques de ingredientes e controlar custos.

Conhecimentos

Controle de Estoque

Gestão de escala de colaboradores

Gestão de Pessoas

Controle de CMV

Descrição da oferta de emprego

Como Chefe de Cozinha, você será o responsável por comandar toda a operação na cozinha e garantir que tudo saia perfeito. Sua principal função é criar e gerenciar o cardápio, garantindo que os pratos sejam preparados com alta qualidade e consistência. Você vai coordenar e liderar a equipe de cozinha, passando instruções claras e garantindo que todos estejam alinhados.

Você vai supervisionar a preparação e o cozimento dos pratos, garantindo que todos os ingredientes sejam usados corretamente e que cada prato seja servido com a apresentação e sabor ideais. Além disso, você é responsável por manter a cozinha organizada e limpa, garantindo que todas as normas de segurança e higiene sejam seguidas.

Gerenciar os estoques de ingredientes e controlar os custos também são parte do seu trabalho. Você vai fazer compras e manter os níveis de estoque adequados para evitar desperdícios e garantir que todos os ingredientes estejam sempre frescos.

Comunicação é fundamental : você precisa se manter em contato constante com sua

• Local de trabalho : São Paulo, SP
• Regime de contratação de tipo : Efetivo – CLT
• Jornada : Período Integral
• Nível hierárquico : Especialista

VALORIZADO

Tempo de experiência : Entre 1 e 3 anos

HABILIDADES

• Controle de Estoque
• Gestão de escala de colaboradores
• Gestão de Pessoas
• Controle de CMV