JEFES DE COCINA, ENCARGADOS DE COCINA, CHEFS-AEROPUERTO ACAPULCO

Corporación Mexicana de Restaurantes; Ciudad de México; Presencial; Confidencial; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una empresa líder en el sector restaurantero en Ciudad de México busca un CHEF para supervisar las actividades del personal de cocina y desarrollar menús innovadores. Se requiere licenciatura y al menos 1 año de experiencia. Ofrecen sueldo base, prestaciones y un excelente ambiente laboral.

Servicios

Sueldo base quincenal

Prestaciones de ley y superiores

Servicio de comedor de empleados gratuito

Crecimiento en la marca

Horarios rolados cada semana

Formación

• Experiencia mínima de 1 año en el puesto.
• Capacidad para supervisar y coordinar el equipo de cocina.
• Conocimiento sobre normas de higiene y seguridad alimentaria.

Responsabilidades

• Supervisar y coordinar las actividades diarias del personal de cocina.
• Desarrollar menús innovadores que satisfagan las expectativas de los clientes.
• Gestionar el inventario de ingredientes y asegurarse de la frescura de los productos.

Conocimientos

Manejo de personal

Conocimiento en Distintivo H

Conocimiento en código de colores

Manejo de temperaturas

Manejo de fórmula de costos

Conocimiento en Inventarios PEPS

Educación

Licenciatura o carrera técnica

Descripción del empleo

Empresa líder en México dedicada al giro restaurantero

Tareas

• Supervisar y coordinar las actividades diarias del personal de cocina para asegurar la eficiencia y calidad en la preparación de alimentos.
• Desarrollar menús innovadores y atractivos que cumplan con los estándares de la empresa y las expectativas de los clientes.
• Gestionar el inventario de ingredientes y suministros, asegurando la disponibilidad y frescura de los productos necesarios para la operación diaria.
• Asegurar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria, manteniendo un ambiente de trabajo limpio y seguro.
• Capacitar y asesorar al equipo de cocina, fomentando el desarrollo profesional y el trabajo en equipo.

Requisitos

Sé parte de Corporación Mexicana de Restaurantes

Wings, restaurante de comida México americana:

CHEF

REQUISITOS Y ACTIVIDADES

• Escolaridad: Licenciatura o carrera técnica
• Experiencia en el puesto mínimo 1 año
• Manejo de personal
• Conocimiento en Distintivo H, contaminación cruzada
• Manejo de temperaturas
• Conocimiento en código de colores
• Manejo de fórmula de costos
• Conocimiento en Inventarios PEPS
• Actividades administrativas
• Solicitud de pedidos

Beneficios

• Sueldo base quincenal
• Prestaciones de ley y superiores
• Prima vacional y dominical
• Servicio de comedor de empleados gratuito.
• Horarios rolados cada semana.
• Crecimiento en la marca.
• Excelente ambiente de trabajo

Únete a Corporación Mexicana de Restaurantes y lleva tu pasión culinaria al siguiente nivel como Jefe, Encargado de Cocina o Chef. ¡Desarrolla tu talento en un ambiente inspirador!