JEFE PROYECTOS ALIMENTOS

Kekén; Mérida; Presencial; MXN 400,000 - 600,000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una empresa líder en el sector alimentario en Mérida busca un Jefe de Proyectos Alimentos para gestionar y ejecutar proyectos estratégicos en la planta. Se requiere experiencia de 3 a 5 años en el sector alimentario, así como habilidades en gestión de proyectos y normativas de calidad e inocuidad. Ofrecemos un ambiente colaborativo y oportunidades de crecimiento profesional.

Servicios

Oportunidad de crecimiento profesional

Ambiente laboral colaborativo

Prestaciones sobre ley

Compensación competitiva

Formación

• 3 a 5 años en gestión y ejecución de proyectos industriales en plantas de alimentos.
• Experiencia en ampliación de plantas y cambio de maquinaria.

Responsabilidades

• Planificar y ejecutar proyectos de infraestructura en la planta de alimentos.
• Coordinar con proveedores y equipos internos para implementación.
• Controlar KPIs relacionados con el avance y éxito de los proyectos.

Conocimientos

Gestión de proyectos

Planeación y control de costos

Normas de calidad e inocuidad

Seguridad industrial

Educación

Ingeniería Industrial, Mecánica o en Alimentos

Herramientas

AutoCAD

Descripción del empleo

Overview

KEKÉN es carne de cerdo de alta calidad, una garantía de salud para su familia.

Kekén, es una empresa 100% mexicana líder en la producción, comercialización y exportación de carne de cerdo, con operaciones totalmente integradas. Somos el mayor productor de carne de cerdo a nivel nacional, distribuidas a través de una cadena de tiendas Maxicarne en 13 Estados del país. Contamos con plantas procesadoras TIF con tecnología de punta en el procesamiento de carne de cerdo, cumpliendo con distintivos de Calidad como México Calidad Suprema, USDA y HACCP. En Kekén nos regimos a través de la aplicación diaria de nuestros valores de liderazgo, trabajo en equipo, integridad, institucionalidad y apertura al cambio, siempre con una visión de crecimiento sustentable y amigable con el medio ambiente.

Hoy nos encontramos en búsqueda de tu talento como JEFE PROYECTOS ALIMENTOS

Objetivo General

Gestionar, coordinar y ejecutar proyectos estratégicos y de mejora continua en la planta de alimentos, asegurando el cumplimiento de costos, tiempos, calidad y normativas aplicables. Garantizar la correcta implementación de ampliaciones, mejoras en líneas de producción y cambios de maquinaria, alineados con los objetivos de eficiencia y productividad de la organización.

Requisitos

Escolaridad: Ingeniería Industrial, Ingeniería Mecánica, Ingeniería en Alimentos o afín.

Experiencia:

• Mínimo 3 a 5 años en gestión y ejecución de proyectos industriales, preferentemente en plantas de alimentos, agroindustria o sector porcícola.
• Experiencia en proyectos de ampliación de plantas, instalación de líneas de producción, cambio o implementación de maquinaria.

Principales Responsabilidades

• Planificar, organizar y ejecutar proyectos de infraestructura y mejora dentro de la planta de alimentos.
• Dar seguimiento puntual a cada etapa del proyecto, asegurando la entrega en tiempo, forma y presupuesto establecido.
• Coordinar con proveedores externos, contratistas y equipos internos para la correcta implementación de los proyectos.
• Elaborar cronogramas, presupuestos y reportes de avance para la dirección de planta y la gerencia de proyectos.
• Supervisar la instalación de maquinaria, asegurando el cumplimiento de normas de seguridad, calidad y funcionalidad.
• Identificar oportunidades de mejora en procesos productivos y proponer soluciones viables.
• Asegurar que los proyectos cumplan con las normativas internas, regulatorias y de inocuidad alimentaria aplicables al sector porcícola.
• Controlar y dar seguimiento a KPIs relacionados con el avance y éxito de los proyectos.

Conocimientos Técnicos

• Gestión de proyectos (metodologías PMI, Lean Manufacturing deseable).
• Planeación y control de costos.
• Normas de calidad e inocuidad (HACCP, ISO 22000, NOM aplicables).
• Seguridad industrial.
• AutoCAD o software de diseño y simulación (deseable).

Ofrecemos

• Oportunidad de crecimiento profesional
• Ambiente laboral colaborativo
• Prestaciones sobre ley
• Compensación competitiva