Jefe de Cocina: Lidera Cocina Central y Banquetes

The Knox; Cabo San Lucas; Presencial; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un resort de lujo en Los Cabos busca un Chef de Cocina para liderar el departamento en ausencia del Chef Ejecutivo. El candidato ideal es responsable de la calidad del servicio en los diferentes outlets del hotel, planificando y supervisando las actividades diarias del equipo de cocina. Se requiere experiencia previo y habilidades de liderazgo, así como un enfoque en la higiene y el control de costos.

Formación

• Experiencia previa en un entorno de cocina similar.
• Capacidad para entrenar y liderar al personal.
• Conocimiento en el manejo de costos de operación.

Responsabilidades

• Planear y coordinar actividades diarias de la cocina.
• Asegurar servicios de máxima calidad.
• Supervisar la limpieza e higiene del área.

Conocimientos

Planificación de actividades

Supervisión de limpieza e higiene

Control de costos

Manejo de personal

Descripción del empleo

Un resort de lujo en Los Cabos busca un Chef de Cocina para liderar el departamento en ausencia del Chef Ejecutivo. El candidato ideal es responsable de la calidad del servicio en los diferentes outlets del hotel, planificando y supervisando las actividades diarias del equipo de cocina. Se requiere experiencia previo y habilidades de liderazgo, así como un enfoque en la higiene y el control de costos.