Jefe de Cocina: Lidera Cocina Central y Banquetes

The Dunlin; Cabo San Lucas; Presencial; MXN 35,000 - 65,000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un resort de lujo en Cabo San Lucas busca un Gerente de Cocina para supervisar el departamento durante la ausencia del Chef y Sous Chef Ejecutivo. Se requiere experiencia en gestión de cocina, liderazgo efectivo y compromiso con la calidad del servicio. El candidato ideal planea, organiza y coordina todas las actividades de la cocina, asegurando altos estándares en la atención al cliente y la producción. Oportunidad única en un entorno de trabajo dinámico.

Formación

• Experiencia en la gestión de una cocina o departamento de alimentos y bebidas.
• Capacidad para entrenar y liderar a un equipo.
• Conocimiento sobre control de costos y administración de presupuestos.

Responsabilidades

• Responsable de la cocina en ausencia del Chef y Sous Chef Ejecutivo.
• Asegurar un servicio de alta calidad.
• Planear y coordinar actividades diarias de la cocina.

Conocimientos

Planificación

Organización

Calidad de servicio

Control de costos

Liderazgo

Higiene y limpieza

Descripción del empleo

Un resort de lujo en Cabo San Lucas busca un Gerente de Cocina para supervisar el departamento durante la ausencia del Chef y Sous Chef Ejecutivo. Se requiere experiencia en gestión de cocina, liderazgo efectivo y compromiso con la calidad del servicio. El candidato ideal planea, organiza y coordina todas las actividades de la cocina, asegurando altos estándares en la atención al cliente y la producción. Oportunidad única en un entorno de trabajo dinámico.