Jefe De Calidad Y Seguridad Alimentaria

Conocimiento Compartido; Xico; Presencial; MXN 50,000 - 200,000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una empresa manufacturera ubicada en Xico está buscando un Ingeniero en Alimentos o afín con al menos 10 años de experiencia en gestión de calidad. Se requiere conocimiento en normativas y medidas de control, así como la capacidad de trabajar en equipo y resolver problemas. El candidato debe tener un nivel intermedio de inglés y disponibilidad para viajar. El trabajo es a tiempo completo y ofrece beneficios como vales de despensa. El salario es de $28,000 al mes y el horario es de 8 horas diarias.

Servicios

Vales de despensa

Formación

• 10 años de experiencia comprobable en el área.
• Manejo de sistema de gestión de calidad e inocuidad.
• Conocimiento en trámites de gobierno CLV.

Responsabilidades

• Análisis fisicoquímicos y microbiológicos en laboratorio.
• Implementar y validar sistemas de calidad.
• Gestión de registros y auditoría a proveedores.

Conocimientos

Trabajo en equipo

Solución de problemas

Negociación

Comunicación

Inglés intermedio

Educación

Ingeniero en alimentos, Ingeniero Químico, QFB en alimentos o afin

Herramientas

Minitab

Espectrofotómetro

Descripción del empleo

Ingeniero en alimentos, Ingeniero Químico, QFBen alimentos o afin

10 años de experiencia comprobable, manejo de sistema de gestión de calidad e inocuidad, preventivos, manejo de certificaciones por ISO, GFSI, FSSC, AIB, QBA, BRC, SQF, ISO, ESR, NOMS STPS, GMO, SADER, SAGARPA, main facturing, codex alimentarius, manejo a espectrómetro, análisis microbiológico, Kaizen, 5´S, FODA.

Conocimientos

• Análisis fisicoquímicos de laboratorio, Análisis Microbiológicos (Salmonella, Listeria, E. Coli, mesofílicos aerobios, hongos, levaduras, etc.), Uso y aplicación de espectrofotómetro, Uso y aplicación de NIR, Aseguramiento y Control de Calidad.
• Estadística avanzada, Conocimientos en computación (Tablas dinámicas), Interpretación de BRC, SQF, FSSC, HACCP, ISO, etc.
• Conocimiento y manejo de Normas Europeas, canadienses, centro y sudamericanas, Food Defense, Food Fraud, Recall, Diagramas de flujo, SIPOC, Buenas Prácticas de Manufactura y documentación (BPM), Control adecuado de registros de calidad, Conocimiento de Metrología, Controles preventivos, Conocimiento en trámites de gobierno CLV, altas de nuevos productos ante Cofepris, pedimento de muestras y envío, Generación de COA´s, manejo de varianzas, Auditoría a proveedores, Auditor líder o interno, Aplicación y ejecución de procedimientos, políticas y normas, Capacitador de conocimientos, Manejo de plantas de tratamiento de aguas residuales, Control de alergenos, Control estadístico de proceso, Minitab, Amplio conocimiento en métodos de muestreo, Evaluación de proveedores, Center line, Gestión de servicio a clientes (deseable conocimiento NECC y COPC).

Habilidades

• Trabajo en equipo, Solución de problemas, Trabajo bajo objetivos, Negociación, Comunicación, Proactividad, Empatía, Trabajo por objetivos, Implementar, verificar y validar sistemas, Diseñar manuales, procedimientos, instrucciones, formatos, etc.
• Capacidad de interrelacionar con otras áreas y departamentos, Liderazgo, Puntualidad, Responsabilidad en los entregables solicitados en tiempo y forma, Realización de presupuestos y control de gastos de calidad.
• Inglés intermedio comprobable, se hará prueba.
• Tipo de puesto: Tiempo completo.

Salario: $28,****** al mes.

Beneficios

• Vales de despensa.

Horario

• Turno de 8 horas.

Consideraciones ante el COVID-19

Uso de cubrebocas y medidas de higiene indispensables.

Idioma

• Inglés intermedio (Obligatorio).

Disponibilidad para viajar

• 100 % (Obligatorio).