Coordinador de Operaciones Restaurantes

Mentory Grupo Consultor Turístico; Ciudad de México; Presencial; MXN 50,000 - 200,000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una empresa de consultoría turística en Ciudad de México busca un Coordinador de Operaciones para supervisar la ejecución de las tareas en 3 sucursales. El candidato ideal debe tener experiencia liderando equipos grandes, una sólida comprensión de los alimentos y bebidas, y habilidades empresariales esenciales. Se ofrece un sueldo fijo de $20,000.00 netos mensuales, además de un atractivo bono por cumplimiento de metas de ventas, en un ambiente laboral estable y con oportunidades de crecimiento profesional.

Servicios

Sueldo fijo

Bono por cumplimiento de ventas

Estabilidad laboral

Excelente ambiente de trabajo

Oportunidad de crecimiento profesional

Formación

• Experiencia comprobable como Encargado General, Gerente o Supervisor de punto de venta.
• Capacidad para liderar equipos de 20 personas o más.
• Conocimiento sólido en alimentos y bebidas.
• Conocimiento de la Ley Federal del Trabajo.

Responsabilidades

• Supervisar la apertura, cierre y operación diaria de los puntos de venta.
• Asegurar la disponibilidad total del menú del restaurante.
• Administrar y liderar a más de 20 colaboradores.
• Controlar el cumplimiento de tareas y objetivos.

Conocimientos

Liderazgo

Comunicación

Toma de decisiones

Organización

Descripción del empleo

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Coordinador de Operaciones - Restaurantes

Buscamos un Coordinador de Operaciones, con fuerte liderazgo y enfoque en resultados, responsable de la operación integral de nuestras 3 sucursales, asegurando el cumplimiento de metas, la excelencia operativa y un servicio de calidad.

¿Cuáles serán tus responsabilidades?

• Supervisar y garantizar la apertura, cierre y operación diaria de los puntos de venta.

• Asegurar la disponibilidad total del menú del restaurante para su venta.

• Administración, liderazgo y seguimiento de actividades de más de 20 colaboradores.

• Control y seguimiento del cumplimiento de tareas, procesos y objetivos.

• Enfoque total en cumplimiento de metas de venta.

• Manejo del sistema operativo y facturación Food-Pot.

• Brindar servicio general y atención al cliente.

• Supervisar el cuidado de instalaciones, utensilios y equipo físico.

• Toma de decisiones estratégicas orientadas al flujo y crecimiento del negocio.

• Revisión de bitácoras operativas y del personal.

• Comunicación constante con administración y dirección.

• Resolución efectiva de problemas operativos y de personal.

• Cumplimiento de normativas de higiene y manejo de alimentos (NOM-251).

¿Qué buscamos en ti?

• Experiencia comprobable como Encargado General, Gerente o Supervisor de punto de venta.

• Capacidad para liderar equipos de 20 personas o más.

• Conocimiento sólido en alimentos y bebidas.

• Conocimiento de la Ley Federal del Trabajo.

• Liderazgo, organización, toma de decisiones y enfoque a resultados.

• Excelente comunicación y actitud de servicio.

¿Qué ofrecemos?

• Sueldo fijo: $20,000.00 netos mensuales

• Bono por cumplimiento de ventas:

  • $1,000 por cada unidad que alcance la meta (3 sucursales)

  • 2% sobre el excedente de venta (sin IVA) al superar la meta global

  • Sin tope de comisión

• Estabilidad laboral

• Excelente ambiente de trabajo

• Oportunidad de crecimiento profesional

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