COCINERO ENCARGADO

Aramark Mexico; Ciudad de México; Presencial; MXN 50,000 - 200,000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una empresa líder en servicios de alimentación solicita tu talento como Cocinero Encargado en Ciudad de México. Esta posición implica elaborar y emplatar alimentos, mantener la limpieza del área de trabajo, y asegurar la calidad en la preparación de los platillos. Se requiere un mínimo de un año de experiencia en cocina y capacidad para trabajar en un ambiente de ritmo rápido. Si tienes pasión por la gastronomía y cumples con los estándares de higiene, esta es una excelente oportunidad.

Formación

• Mínimo 1 año de experiencia en manejo de cocina.
• Dominio de técnicas específicas para la preparación de alimentos.
• Conocimiento en normas de higiene y manejo de alimentos.

Responsabilidades

• Elaborar y emplatar alimentos de cocina tradicional.
• Crear exhibiciones para display de forma atractiva.
• Mantener la limpieza y seguridad en el área de trabajo.

Conocimientos

Técnicas de cocina

Trabajo en equipo

Resistencia a la presión

Normas de higiene

Descripción del empleo

Empresa líder en el sector de servicios de alimentación y hospitalidad, con una sólida reputación y experiencia en la industria, solicita tu talento como Cocinero Encargado de Comedor Industrial en corporativo ubicado cerca de plaza patio santa fe.

Responsabilidades y funciones principales:

• Elaborar y emplatar alimentos de cocina tradicional, servicio especial, postres, menu kids, aguas de sabor.
• Crear exhibiciones para display y presentarlas de forma atractiva.
• Mantener la limpieza, el orden y la seguridad en su área de trabajo, así como el correcto funcionamiento del equipo (3 personas de apoyo).
• Asegura que los alimentos se preparen con los más altos estándares de calidad y presentación, siguiendo recetas y procedimientos establecidos.
• Experiencia: Mínimo 1 año en manejo de cocina.
• Técnicas de cocina: Dominio de técnicas específicas para la preparación de alimentos fríos, así como empleado y presentación.
• Higiene y Seguridad: Conocimiento en normas de higiene y de los procedimientos para el manejo y conservación de los alimentos.
• Resistencia: Capacidad para trabajar en un ambiente de ritmo rápido y bajo presión.
• Trabajo en equipo: Habilidad para colaborar eficazmente.

Cocinero Encargado • Ciudad de México, MX