Chef de Comedor Industrial

Live Natura; El Salto; Presencial; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una empresa de servicios alimentarios en El Salto, Jalisco, busca un Chef de Comedor Industrial para garantizar la calidad de los menús y supervisar el personal de cocina. Se requiere experiencia de al menos 2 años en un entorno similar y una licenciatura en Gastronomía o afín. Se ofrece un sueldo mensual de $15,000 a $18,000, un contrato indeterminado y oportunidades de desarrollo profesional. Envía tu CV si cumples con los requisitos.

Servicios

Comedor subsidiado

Bonos por cumplimiento de KPI´s

Apoyo para gastos funerarios

Formación

• Licenciatura en Gastronomía (trunca o concluida).
• Experiencia mínima de 2 años en comedores industriales.
• Conocimiento en producción de menús y control de calidad.

Responsabilidades

• Planificar la producción de menús y asegurar calidad.
• Controlar insumos y costos de manera eficiente.
• Supervisar y desarrollar al personal de cocina.

Conocimientos

Producción de menús

Control de calidad

Manejo de herramientas tecnológicas

Liderazgo operativo

Normas de higiene y seguridad

Educación

Licenciatura en Gastronomía o afín

Descripción del empleo

Chef de Comedor Industrial Live Natura•El Salto, MX

Descripción del trabajo

Buscamos un Chef de Comedor Industrial que garantice la producción y calidad de los menús, así como la supervisión y coordinación del personal de cocina.

Ofrecemos:

• Sueldo mensual de $15,000 a $18,000.
• Modalidad de trabajo presencial.
• Contrato indeterminado.
• Jornada de tiempo completo.
• Comedor subsidiado para el personal.
• Bonos por cumplimiento de KPI´s, permanencia, antigüedad y recomendación.
• Apoyo para gastos funerarios.
• Convenios con laboratorios, servicio médico y consulta nutricional.
• Oportunidades de desarrollo profesional en un entorno estructurado y orientado a la excelencia.

Requisitos:

• Licenciatura en Gastronomía o afín (trunca o concluida).
• Experiencia mínima de 2 años en comedores industriales o puestos similares.
• Conocimiento en producción de menús, control de calidad y costos.
• Manejo de herramientas tecnológicas y control administrativo.
• Habilidades de liderazgo operativo y supervisión de personal.
• Conocimiento en normas de higiene y seguridad alimentaria.

Funciones principales:

• Planificar y supervisar la producción de menús, garantizando variedad, calidad y cumplimiento de estándares nutricionales.
• Controlar insumos y costos, asegurando el uso eficiente de recursos.
• Supervisar y desarrollar al personal de cocina, asignando tareas y evaluando su desempeño.
• Garantizar el cumplimiento de políticas y normas de higiene, así como de seguridad alimentaria.
• Coordinar con el equipo de administración de comedores para asegurar la satisfacción de los usuarios.
• Monitorear la calidad del servicio de alimentos y proponer mejoras operativas continuas.

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