Ayudante de Cocina - Producción | Crecimiento y Beneficios

Mentory Grupo Consultor; Ciudad de México; Presencial; MXN 50,000 - 200,000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una empresa de consultoría gastronómica en Ciudad de México busca un Ayudante de Cocina para asegurar que los insumos y productos del menú estén listos para la operación del restaurante. Se requiere licenciatura en Gastronomía y mínimo 1 año de experiencia en cocina. Ofrecemos un sueldo mensual entre $10,500 y $12,000 MXN, vales de despensa, bono de puntualidad y excelente ambiente laboral en una posición de tiempo completo.

Servicios

Vales de despensa

Bono de puntualidad y asistencia

Propinas diarias

Prestaciones de ley

Capacitación continua

Excelente ambiente laboral

Formación

• Experiencia mínima de 1 año en cocina, barra o producción.
• Disponibilidad de horario.

Responsabilidades

• Preparar ingredientes y mise en place conforme a los estándares.
• Cumplir las indicaciones del Jefe de Cocina y Gerente de Sucursal.
• Aplicar el sistema PEPS para manejo y almacenamiento de ingredientes.
• Seguir recetas estandarizadas y tablas de gramajes.
• Lavar y desinfectar frutas y verduras.
• Cumplir con la NOM-251 (Buenas Prácticas de Higiene en Alimentos).
• Apoyar en la cocción y montaje de platos.
• Mantener el área de trabajo limpia y organizada.
• Participar en eventos y servicios especiales.

Conocimientos

Trabajo bajo presión

Actitud de servicio

Organización

Atención al detalle

Educación

Licenciatura en Gastronomía

Descripción del empleo

Una empresa de consultoría gastronómica en Ciudad de México busca un Ayudante de Cocina para asegurar que los insumos y productos del menú estén listos para la operación del restaurante. Se requiere licenciatura en Gastronomía y mínimo 1 año de experiencia en cocina. Ofrecemos un sueldo mensual entre $10,500 y $12,000 MXN, vales de despensa, bono de puntualidad y excelente ambiente laboral en una posición de tiempo completo.