Cuoca jobs in Italy

Per bistrot situato nel centro storico di Napoli, si ricerca una figura professionale da inserire stabilmente in cucina con il ruolo di Cuoco / Cuoca. Il locale propone una cucina contemporanea, fortemente legata al territorio, con attenzione alla stagionalità e spazio per contaminazioni internazionali. Si richiede passione per il mestiere, serietà e capacità organizzative.

• Gestione autonoma della partita assegnata
• Preparazione e impiattamento delle portate secondo gli standard definiti
• Organizzazione della linea
• Monitoraggio della qualità delle materie prime e controllo degli approvvigionamenti
• Cura dell'igiene e dell'ordine della postazione secondo le normative HACCP
• Collaborazione con il personale di sala per garantire un servizio fluido e puntuale

• Esperienza di almeno due anni nel ruolo, preferibilmente in contesti similari (bistrot, ristoranti con cucina espressa)
• Conoscenza delle principali tecniche di cucina e padronanza delle tempistiche di servizio
• Capacità di lavorare in team e in autonomia
• Flessibilità, precisione e spirito di iniziativa
• Disponibilità a lavorare su turni, inclusi weekend e festivi

• Contratto a tempo determinato con inquadramento adeguato all'esperienza
• Ambiente di lavoro dinamico, professionale e in crescita
• Possibilità di sviluppo e consolidamento del ruolo nel tempo

Centro storico di Napoli