CHEF DE PARTIE PASTRY

Grand Hotel Bristol Spa Resort, Small Luxury Hotels; Rapallo; In loco; EUR 30.000 - 50.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un rinomato resort in Liguria cerca un/una Chef de Partie di Pasticceria per la stagione 2026. La figura seguirà il Pastry Chef nella preparazione di dolci e nella supervisione del team, garantendo la massima qualità del servizio. È fondamentale avere esperienza nel ruolo, conoscenza delle norme HACCP e capacità di lavorare sotto pressione. Si offre contratto stagionale, vitto e alloggio condiviso, formazione e altre agevolazioni per i dipendenti.

Servizi

Vitto e alloggio condiviso

Uniforme aziendale

Training e formativa obbligatoria

Staff Rate dedicata

Competenze

• Esperienza pregressa nel ruolo di Chef de Partie di Pasticceria.
• Conoscenze aggiornate delle norme HACCP e di sicurezza sul lavoro.
• Gradita conoscenza di tecniche di panificazione.

Mansioni

• Seguire le indicazioni fornite dal Pastry Chef.
• Preparazione di tutti i prodotti da pasticceria.
• Supervisione del team e mantenimento dell'igiene.

Conoscenze

Conoscenza delle tecniche di pasticceria

Capacità di lavorare sotto pressione

Flessibilità e adattabilità

Puntualità

Conoscenza delle norme HACCP

Descrizione del lavoro

Il Grand Hotel Bristol Spa Resort 5*****, struttura iconica che affaccia sul golfo di Portofino, parte del gruppo RCollection hotels, e Small Luxury Hotels of the World seleziona per i suoi ristoranti un/una Chef de Partie di Pasticceria per la stagione 2026 (marzo - ottobre).

Il/la candidato/a entrerà in un team giovane e dinamico. Si ricerca un profilo appassionato e collaborativo, che voglia sviluppare le proprie competenze in un ambiente raffinato e stimolante per garantire un’esperienza personalizzata e di qualità agli Ospiti, andando oltre le aspettative.

Riporta a: EXECUTIVE CHEF E PASTRY CHEF

Responsabilità

• Seguire le indicazioni fornite dal Pastry Chef
• Preparazione di tutti i prodotti da pasticceria
• Supervisione del team
• Mantenimento dell'igiene e della sicurezza nel rispetto della normativa HACCP
• Conoscere e rispettare le norme di sicurezza della struttura

Il Profilo Ideale

• Esperienza pregressa nel ruolo e conoscenza delle tecniche di pasticceria
• Conoscenza norme HACCP oltre che di sicurezza sul lavoro con attestati aggiornati
• Capacità di lavorare efficacemente sotto pressione
• Flessibilità e capacità di adattamento ai cambiamenti
• Puntualità
• Gradita ma non indispensabile la conoscenza di tecniche di panificazione
• Forte cultura aziendale e atteggiamento propositivo
• Auto / moto munito con residenza nelle zone limitrofe

Si Offre

• Contratto a tempo determinato stagionale
• Eventuale vitto e alloggio condiviso per i dipendenti fuori sede
• Uniforme aziendale e lavanderia uniformi a carico dell’azienda
• Training e Formazione obbligatoria
• Staff Rate dedicata nelle strutture della compagnia Rcollection
• Staff Rate dedicate negli Hotels Small Luxury Hotels of the World

Seniority level

• Entry level

Employment type

• Full-time

Job function

• Management and Manufacturing

Industries

• Hospitality

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